台灣網4月2日訊 據臺灣中時電子報報道,清明節將近,彰化縣衛生局連續2波抽驗市售食品,包括潤餅皮和餡料(花生粉,豆干絲等)、紅龜棵、米糕等共計67件,其中第2波有6件不合格,合格率82.5%,少數不合格除了使用吊白塊,還檢出甲醛、去水醋酸,並首度檢出俗稱甜精的甜味劑(環己基代磺酰胺酸鹽)。
彰化縣衛生局長葉彥伯指出,環己基代磺酰胺酸鈉俗稱“甜精”,為合成出來的甜味劑,甜度為蔗糖的30倍左右。曾經有醫學研究發現,特殊體質的人如大量食用,可能會産生致癌物質,因此在臺灣也是限量使用。
彰化縣衛生局這次抽驗潤餅皮和餡料,主要檢驗項目包括吊白塊(甲醛、二氧化硫)防腐劑、甜味劑、著色劑、殺菌劑、硼砂、黃曲毒素等。
衛生局表示,本次抽驗37件潤餅皮,首度在北斗輝潤餅皮的1件檢體中,檢出甜味劑(環己基代磺酰胺酸鹽)。此外,原違規使用吊白塊的業者許樹旺,其檢體除再檢出甲醛外,2件潤餅皮還檢出去水醋酸。出現多種違規添加物混用之情事。
其他不合格産品,還有2件花生製品檢出黃曲毒素超量、1件豆干絲檢出過氧化氫殘留,花生製品檢出黃曲毒素超量部分,已令業者限期改正,若限期改正仍不符規定將處以新台幣3萬元以上及300萬元以下罰款。(台灣網 高旭)
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