調查人員在“銘哲行”發現發黴香菇，菇上白斑明顯。圖自聯合報
酸菜包裝上的標簽被撕去。圖自聯合報
據臺灣《聯合報》報道，臺灣臺南老字號商家“銘哲行”涉嫌修改食材有效期，將過期食材賣給臺灣南部各大飯店、餐廳、學校、KTV，有學生吃了過期奶酪拉肚子，當地相關部門21日查扣大批已逾期一年的食材。
查扣産品包括酸奶油、玉米片、韓式泡菜、香腸、火腿及發黴的幹香菇、面皮等。臺南市消保官趙秋媚表示，有些食材根本沒有製造來源、標示也不清，很有問題。
臺南地方法院檢察署昨到銘哲行高雄總店查獲壽司皮、味噌包(面豉)及餡料食品包裝紙上印有偽造有效日期。
檢方共傳喚17人，臺南分公司“銘勝”負責人吳宗賢及經理吳榕佩、吳名捷及人頭負責人李水勝等四人訊後聲押，高雄總公司“鼎玫”負責人陳美枝250萬元(新台幣)交保。負責人吳宗賢説，有些冷凍食品退冰後標簽被浸濕，絕沒有竄改有效日期。
臺南地檢署檢5月初接獲檢舉。襄閱主任檢察官曾昭愷指出，變造手法是以去光水擦拭抹除原製造商列印的有效期限、製造日期，再以日期章重新列印，手法粗糙，一眼就看出。
消保官在現場發現酸奶、泡菜及火腿等食品的保存日期都有變造痕跡；大型冷凍庫內也發現大批過期食品，包括香腸、蔬菜、面皮等，懷疑業者也準備變造日期，酸菜包裝標簽被撕下。
臺南大億麗致酒店表示，不管有沒有購入過期食材，為保護消費者，向銘哲行訂購的蜂蜜與紅磨坊胡椒粉等都先下架，請民眾放心。
“實在防不勝防、相當可惡。”一家酒店表示，過年前曾經進過其中一款出問題的酸奶，但因保存期限短，容易過期，就不再進貨；等檢調單位確定後，再依契約追究法律責任。
[責任編輯：李帥]
京ICP證130248號京公網安備110102003391