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臺北市首創"佛跳墻指數"顯示 春節年貨價格微漲6%

2016年03月09日 22:59:23  來源:台灣網
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  台灣網1月15日消息 蛇年春節將至,年貨採購成為千家萬戶必要的消費重點。臺北市市長郝龍斌15日公佈了由他首創的“佛跳墻指數”調查。針對臺灣人春節必吃的“佛跳墻”菜品主要食材所做的該項調查顯示,本年度指數較去年上漲6%。

  台灣網1月15日消息 據臺灣“今日新聞網”報道,臺北市市長郝龍斌今天表示,今年進行全臺灣首創的“佛跳墻指數”調查,針對臺灣人過年必吃的“佛跳墻”菜品中的排骨、紅參、芋頭等10項主要食材,以去年同期數據為基數,計算出今年的“佛跳墻指數”為106%,同比增長6%。

  根據臺北市榮濱商店街觀光協會10大“佛跳墻”食材調查顯示,其中8項價格較去年上漲,而雞翅價格上漲幅度最大,達33%;芋頭、排骨、魚皮等也位列價格上漲名單。榮濱商店街觀光協會理事長黃馨慧表示,受到今年連綿秋雨影響,蒜頭及芋頭的價格較去年均上漲近3成;栗子、紅棗因貨源較充足,價格下降1至2成。總體而言,今年的年貨價格還算平穩。

  據報道,知名“佛跳墻”業者老協珍建議,若考量經濟的料理方式,可依照預算及人數需求,可以選擇不同價格區間的産品,因為有信譽的商家批量生産,能夠以量制價,也可以將物價波動降到最低,讓消費者以最實惠的價格買到最美味的“佛跳墻”。

  此外,為了讓民眾春節消費節省支出,臺北市政府還推出50000本《年貨發燒照護》,募集120家特約業者提供總值超過10萬元新台幣的優惠券(coupon),方便民眾“一本在手,輕鬆採購”。據悉,在年終抽獎活動中,臺北市設置了最大獎超過40萬元新台幣的春節禮品。(台灣網 何建峰) 

  小資料:“佛跳墻”,福州傳統名肴,有100多年曆史,為聚春園菜館老闆鄭春發研創,主要食材由海參、鮑魚、魚翅、乾貝、魚唇、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等組成,是我國廣東、福建、臺灣、香港等地民眾以及海外華人喜愛的菜品。

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[責任編輯:何建峰]

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