中新網香港香港8月23日消息：臺北訊，以東北麵食為主題的第十二屆臺北中華美食展今天在臺北市開幕。
據新華網消息，這是一年一度的中華美食展首次以麵食為主題。主辦單位認為，近年來義大利和日本麵食在臺灣很風行，其實中華麵食也相當有特色，只是過去在臺灣推介不夠。這次美食展就是要喚起民眾了解、體驗中國麵食之美。
臺北中華美食交流協會理事長許堂仁認為，臺灣美食與祖國大陸的飲食文化息息相關，中國著名的八大菜係已先後融入臺灣飲食，加上臺灣原有的小吃，形成臺灣特有的飲食文化。
據悉，從第四屆美食展開始，主辦單位就安排島內的餐飲從業人員到大陸觀摩學習，並邀請大陸的餐飲人員參與臺北的美食展活動。目前已到臺灣展示過的包括黑龍江飛龍宴、西安餃子宴、孔府家宴、京華宮廷宴等。本屆美食展也特別邀請遼寧省餐飲界的10多位名家展示廚藝。(
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