近日，中國健康傳媒集團食品藥品輿情監測中心、騰訊新聞“較真”專業事實查證平臺聯合發佈“三月10大食藥謠言”中提到，在網路視頻上流傳的“麵條洗出膠不能吃”是謠言，所謂的“膠”其實就是面筋，面筋的主要成分是蛋白質，營養豐富。要杜絕此謠言，必須從根本上拉緊食品安全防線，在不斷提高民眾辨別能力，不信謠、不傳謠同時，還需在食品安全上下苦功。（4月10日紅網）

　　謠言畢竟是謠言，“麵條含膠”很快便被證明是無稽之談。其實之前也有“頂著花的黃瓜用了避孕藥”“西瓜和桃子同吃致命”“肯德基的雞有8個翅膀，16條腿”等等無稽之談，也都曾霸佔人們的微信朋友圈。如此多的謠言，只有多方使力，才能杜絕謠言發生。

　　民以食為天，食品安全重如泰山。我們在為食品安全制定各種制度規範，嚴格懲戒違規現象的同時，也應該做好食品安全知識的普及工作。“麵條含膠”凸顯的是公眾食品安全知識缺乏，作為民眾，要樹立正確的食品安全觀念，只有認識“麵條含膠”問題本質，“麵條含膠”等謠言才能被徹底地拋進歷史的垃圾堆。

　　借助當前“網際網路+”的傳播手段，一則謠言很可能會隨著我們的傳播而火遍全網。要守住基本的資訊傳播底線，留意資訊來源，提高甄別資訊真偽能力，用自己的理性去分析判斷，不受別有用心的人的煽動和蠱惑，這樣謠言就將大為減少。

　　作為相關職能部門，要肩負起責任，加強對經營人員的規範性教育，提高食品安全意識，加強執法人員的培訓力度，不斷提升依法監管水準，加大食品安全宣傳力度，力爭做到家喻戶曉，人人皆知。

　　要杜絕“麵條含膠”謠言再現，必須多方使力，這樣謠言才能被徹底消失。（台灣網網友：尹靈）

　　　　　　（本文為網友來稿，不代表台灣網觀點）