沒有3.15的古代，古人是如何打假的？

　　強大的工程技術，建造了好些幾千年屹立不倒的強大建築！

　　“三一五”這天，如果翻翻歷史，特別是翻翻古代物件，可能很快就會讓你羨慕不已！

　　為什麼會羨慕呢？一邊是念著消費者權益，品質卻不那麼如意的産品。一邊是老祖宗傳下的物件，各個尊貴品質，小件的文物，千百年下來，精美耐用依舊。大件的古樓古墻，扛了幾世紀風雨，地震洪水面前都挺住！眼熱的恨不得穿越去！

　　但羨慕之中，卻也是一個簡單的願望：什麼時候，我們買到的東西，能更靠譜的好一點！

　　這個願望，往小了説，是生活品質，往大了説，卻是國家的尊貴品質。再心胸開闊，也必須要講究。可怎麼講究？一句老話説的好：沒有規矩，不成方圓！

　　高貴品質的中國古代製造，就是被規矩管出來的，不信？看這些小事！

　　一、食品安全零容忍

　　産品品質安全裏，最馬虎不得的，就是食品安全，買錯東西可以退，吃錯東西可要命！

　　這件要命的事，中國從周朝起，就是零容忍，以《禮記》的説法，不單是沒有成熟的蔬菜瓜果，禁止提前上市，就連不在狩獵季節而遭到狩獵的動物，也一律不準在市面上出售！查到就是嚴罰！不過那個年代，科技條件比較落後，所以食品造假處於起步階段！

　　但到了文化繁榮的唐朝，技術進步了，這事也就開始群魔亂舞了。終於在唐代時，法律下了狠手。以《唐律疏議》的規定：商家如果發現食品變質過期，必須要立刻焚燒。否則一旦有人食用該變質食品中毒，商家至少一年徒刑！如果苦主中毒死亡？那麼商家就要被處以絞刑！

　　而且賣家千萬別以為，吃不出事就可以放心了！一旦查出來，可就不是罰幾個錢的事！以明朝的法律規定，賣家銷售注水肉，和往糧食裏摻沙子一個罪！最輕要打八十大板！所以那年頭敢做這事的，都是用生命來摻假！

　　規矩如此嚴格，萬一違法者犯了事，腳底抹油跑了咋辦？好辦，跑得了和尚跑不了廟，自從宋代起，中國的行會制度就十分完善，一家店面要開業，都是行會人物連帶擔保，出了事一旦肇事者跑掉，行會的行首卻跑不了。

　　二、硬規矩造就硬品牌

　　中國傳統手工業品，為什麼好些歷經千年，依然照樣耐用？問問中國古代出口的硬品牌：絲綢！

　　這個品牌，在中國古代貿易史上，一直出名硬。硬到連中外貿易商路，都叫絲綢之路。別管什麼貿易保護壁壘，只要拿出國門，就是碾壓級優勢，引得洋人立刻瘋搶！

　　而且早在中國南北朝時代，東羅馬帝國的貝魯特，就是靠把中國絲綢拆開加工成綾紗，然後倒賣到西歐賺錢。和今天給高科技公司做加工業務的廠家一個道理。等於養活西方一條産業鏈！如此重利行業，西方人也不是沒眼紅過，東羅馬皇帝查士丁尼，就曾命人偷來了中國的養蠶技術。可哪怕他們學會了絲綢，中國絲綢照樣火熱，品質第一，山寨難以代替！

　　如此難以替代的高品質，除了領先全球的技術優勢，更因中國古代的獨家規矩：標準化生産！

　　標準化生産這事，中國從秦代起，就是相當講究。秦朝的學名叫“程”，也就是生産標準，各種手工業品要上市，都得按照標準生産。特別是紡織品，西周起就有了長度和寬度的要求，不合要求不許上市！到了唐朝以後，要求更細化，官營作坊的工匠，必須四年以上訓練才可上崗。絲綢的粗細程度和重量，也全是細化標準。

　　到了明朝時，這個出口硬品牌，又多了新花樣，明成祖朱棣時，官方作坊有了“品質追溯期”，所有的紡織工匠，都要按照紡車來編號，主管官員也要跟著編號。以後一件産品品質出問題，一抓就抓一大片！還要改到合格為止，管理官員一級級罰錢！一件産品，隨時隨地都要接受考驗！

　　而到了明朝中後期，著名的資本主義萌芽火熱開遍，東南手工工場大起，絲綢的生産標準，也就更嚴格，還有了“黑名單”，工匠出一件次品，就要記錄在案，出到三件基本就丟飯碗，連帶雇傭工匠的老闆都得受行會罰！想賺大錢？宣傳再好也沒用，鑽研業務是真！

　　如此零容忍，所以也不難理解，明末東南沿海，絲綢貿易為了到了空前火的場面：外國商船來華，常見只帶白銀不帶貨，上了岸見了絲綢就眼冒綠光，經常不問價就砸錢，歡天喜地抱著絲綢走人！經得起考驗的品質，才能賺得了世界的錢！

　　三、嚴防豆腐渣工程

　　中國古人的工藝技術裏，另一大場面，就是強大的工程技術，建造了好些幾千年屹立不倒的強大建築！

　　其實放在古代歷史上，這件事歷朝歷代，也常叫不少王朝頭疼。而中國古代一個手工業老傳統，因此也起了大用——物勒工名！所有的手工業品，造好後要刻上工匠的名字，還有主管官員的名字，誰出了事都跑不了。古代工程營造，到了宋真宗年間起，也徹底舉國貫徹這硬標準，建築竣工後，就要在相關地方，標明監工和工匠姓名，一旦出事，追責方便！

　　到了宋仁宗年間，這位出名好脾氣，被包拯噴一臉吐沫都不發火的皇帝，卻以一個“溫柔”的命令，更加提升了中國古建築的品質：只要是新修的建築，別管橋梁還是房屋，五年內出現塌陷問題，設計者和工頭，除了依法追究責任外，還要追打棍子。這還僅僅是塌陷一個問題，屬於工程追責裏最輕的！

　　也正是在北宋元符三年(1100)年，一本神書的問世，更令古代中國，降低了豆腐渣工程的可能：《營造法式》，這部北宋將作監李誡編訂的建築寶典，幾乎包括了當時科技條件下，所有安全建築的硬標準，而且涵蓋從工程圖紙設計到選料規格等一切流程！以前出豆腐渣工程，還能拿疏漏當藉口。現在有了這本硬標準書，半點藉口都找不到。

　　而且對後世尤其影響大的，是這本書規定了地基的檢驗標準！古代社會裏，幹工程最容易偷工減料的環節，就是打地基。官員稍一個疏忽，就很容易糊弄過去。但有了這書，一個好地基該挖多深，打多少木樁，用多少材料，一件件全有的查！自此以後，宋元明清幾個朝代，處理貪腐官員有了專用詞：不如法。就是幹工程偷工減料！一本專業書，就是多少腐敗分子的噩夢！

　　四、品質檢驗不能松

　　當然，説了這麼多規矩，歸根結底，規矩也要人來執行！

　　最典型的，就是宋朝的兵器製造，理論上説，宋朝手工業如此強大，裝備水準該不差。但聽聽宋仁宗年間大臣賈昌朝的話：造之不精，多脆狀！甚至就是在宋朝與西夏的戰爭裏，多次發生過宋軍兵器斷裂的荒唐事。地方軍隊兵器品質之差，敵人都驚到了！

　　為什麼會這樣？宋朝兵器生産，和其他手工業一樣，工匠把名字刻上，一級級官員審查，生産標準也高！可到了宋朝中期後，各級衙門官員扎堆，一件活三五個人幹，兵器品質檢驗這種大事，也就變成了沒人幹。照著名將龐籍的説法：造甲之所，多不擇間長之官！管理不靠譜，品質當然沒譜！

　　對這個沒譜的事，到了王安石變法年代，北宋終於用個“小辦法”：季逐陸職司更互考察！也就是不同地區的監管部門，交叉考察對方，有問題互相盯！查出問題重重有賞，而且哪怕自家有問題，先查出對方問題，自家問題也能從輕！

　　這一好制度，相當立竿見影，照著同時期名臣曾鞏的説法，就是“戎具精勁”，戰場上也立竿見影，以前是被西夏壓著打，這以後碾著西夏打，到了宋哲宗年間，幾乎佔據了天都山，嚇得西夏國主哭哭啼啼求和！堂堂國威，就有這靠譜生産撐腰！

　　五、高品質工匠

　　雖説古代産品生産，講究的規矩很多。但一件東西成為精品，關鍵還要看講究的工匠！

　　而在這條上，明朝中後期，堪稱是中國手工業井噴的年代！絲綢瓷器乃至各色百工，全有精巧産品流傳，比如青花瓷，不但美的亮眼幾百年，還做了流行歌曲！甚至有時候流連于博物館裏，最吸引眼球的，就是精美的明代手工業品！

　　而在明朝當時，這手工業的品質，更是美出了影響力。明朝民間就有諺語：蘇州樣，廣州匠！蘇州樣，講的就是蘇州工藝品，引領全國時尚，像那時文人雅士隨手把玩的藝術品，常見蘇州貨，堪稱精美絕倫。但廣州匠卻更是國際影響，廣州的各種手工業品，經常漂洋過海，比如鐵器，錫器，陶器，都是國外必須的日用品。甚至連外國傳教士記錄明朝的書裏，都有了專門讚譽：完美技藝，巧奪天工！

　　而至於記載中國手工業技法輝煌的《天工開物》，雖然一度在中國難覓蹤影，卻在近代受到不少西方國家追捧。在歐洲人眼裏，這本書裏的各種手工業，比如制銅制墨技術，清一色工業革命前的最高水準！

　　為什麼有此輝煌？有個逆天的場面，後人卻一直提的不多：高地位的工匠們！明初時地位還不高的工匠，到了明末這個商品經濟時代，憑著一門獨特的手藝，都可以享盡外界尊重，甚至和有功名在身的士大夫們一道交遊往來！所謂等級森嚴的封建秩序，強大的手藝就能突破！

　　怎麼突破？翻翻晚明文士的筆記裏，滿篇可見當時好些強大的工匠，比如萬曆年間的瓷匠昊十九，一手燒瓷工藝冠絕天下，文人雅士們見了他，都是恭恭敬敬。蘇州做竹器的濮仲謙，那時當地上流社會圈的名人，好些達官顯貴，重金求他一件竹器，竟然都吃閉門羹，年輕一點的學子，都在這位工匠面前恭恭敬敬行弟子禮！看的張岱連連感嘆：讀半輩子八股文，還不如人家有門技術受尊重！

　　尊重技術，尊重真正良心的匠人，也就尊重了匠人精神！尊重匠人精神的社會，才有真正高品質的産品！（作者：張嵚）