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農産品進場新發地須查“兩證” 進一步穩定菜價

2016年03月02日 08:44:00  來源:北京晨報
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  針對節後蔬菜價格回落緩慢,北京晨報記者昨天獲悉,京城“菜籃子”——新發地農産品批發市場已經啟動一系列保供應措施,包括協調基地增加北京蔬菜供應量,進一步穩定蔬菜價格。本週全國 “兩會”將召開,新發地農産品批發市場總經理張月琳表示,將通過保障貨源、穩定價格、加強檢測等三方面,保證京城農産品的足量、安全供應。此外,自3月1日起,新發地市場開始對進場農産品檢查“兩證”——産地準出證和産品檢測證,不能出示“兩證”的農産品須接受新發地檢測合格之後才能交易,這項長期的農産品安檢措施將逐步全面實施。

  增供應 協調蔬菜基地增加供應量

  按照往常經驗,節後蔬菜價格應該明顯下降,但今年比較反常。上周新發地市場菜價雖然已經出現回落,但仍然保持在高位。上週末,新發地市場蔬菜的加權平均價是3.36元/公斤,比2月19日的3.45元/公斤僅下降2.61%;比去年同期的2.92元/公斤上漲15.07%。

  菜價回落緩慢,是受到去年極端天氣影響造成的。從去年11月以來,蔬菜北方産區和南方産區相繼出現強降溫、雨雪天氣,極端天氣影響了當期蔬菜的生長和供應,在節後余威未減。

  對此,新發地已經採取了一系列措施。張月琳介紹,近期他們已經到幾個主産基地走了一遍,看了看生産規模,今年長勢都比較好,供應沒有問題。另外新發地在全國還有200多萬畝基地,協調了200余家與市場簽有“場地掛鉤”協議的蔬菜生産基地增加節後首都市場的貨源供應。

  據介紹,蔬菜水果各1.6萬噸,是每天新發地保障北京市場供應的“綠燈”,節後市場恢復正常運營,這段時間新發地市場每天的果蔬交易量都在1.7萬至1.8萬噸之間。

  穩價格 “大戶”持續供貨穩定價格

  “現在北方設施蔬菜的産量逐漸恢復,南方産區新生長起來的蔬菜也開始上市,供應在逐漸恢復,價格也在逐步回落。”張月琳説,除了新發地採取的一系列保供應措施,穩定市場還要靠優質的蔬果批發大戶。

  比如像節前的寒潮天氣,小商小販就面臨斷貨或者斷運的問題,不能穩定供應。而市場有一批穩定的“大戶”,他們建設了自己的蔬菜基地和冷庫,有穩定的貨源,能夠持續供貨。“而且不管菜價漲跌、賺錢賠錢,為了穩定銷路他們會天天保證供應。”張月琳説。

  為了保證供應,從2009年開始,立足京城的新發地市場加快了向外走的腳步,目前已經在內蒙古、上海、山西等地建立了10家産地市場和200多萬畝農産品基地。基地、産地市場農産品直供北京,不僅保證了供應,也拉低了農産品價格。

  記者在市場上走訪了解到,相比蔬菜,近期豬肉、雞蛋價格持續在下行,雞蛋價格更是跌入低谷。這都是由於居民家中節日屯貨較足,進入市場採購熱情相對較低造成的。在蔬菜價格逐漸回落的同時,隨著居民採購量上升,豬肉和雞蛋的價格也會逐漸回升。

  保安全 進場農産品須出示“兩證”

  張月琳介紹,新發地市場將對農副産品實行更加嚴格的準入制度,從3月1日起,開始陸續對進場的農産品檢查“兩證”,“進場的農産品車輛必須出示産地準出證和産品檢測證,檢驗合格的肉類和蔬菜能夠方便地進入市場交易。”張月琳説,對於無證的車輛,新發地要對其進行快速檢測,檢驗合格後才能入場交易,通過這些檢測來提高商戶的經營成本,並逐步規範市場,使北京市民吃上放心肉、放心菜。

  對進場農産品檢查“兩證”,是為了更加方便地對進場蔬菜實施安全可追溯,這項措施將長期執行,並逐步在新發地全面實施。

  據了解,今年已經成立28個年頭的新發地市場,已逐漸形成了一套高標準的産地直供模式,並構建了“實時檢測,可追溯源,源頭把控”的三重食品安全控制體系。從新發地市場出來最終走上百姓餐桌的每一筆蔬果採購,都記錄著貨品來源、産地、銷售者、車牌號、電話號碼等具體資訊。(記者 陳琳)

[責任編輯:袁楚]

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