臺灣休閒美食抱團搶灘上海端午市場

　　中新網上海五月二十九日電 (記者 姜煜)端午節期間，首屆臺灣美食歡樂展吸引了眾多上海市民的眼球。在東方商廈、第一八佰伴等地，三百餘種臺灣美食以獨特的口味給上海市民留下了深刻印象，消費者尤其是對臺灣的特色麻薯、芋頭酥、鳳梨酥、芭樂飲料非常喜愛。

　　本次臺灣美食展設立了別具特色的五感體驗區，消費者可以通過嗅覺、味覺、視覺、聽覺、觸覺五種感官來全方位感受臺灣休閒食品，而這種五感體驗的感官銷售模式在上海尚屬首次。

　　引進三百種臺灣休閒食品的山隆公司總經理王仲先説，科學調查顯示，人的五種感官中，視覺佔83%、聽覺佔11%、嗅覺佔3.5%，味覺和觸覺只佔2.5%。

　　“首屆臺灣食品歡樂展”根據消費者的體驗分為五個區域：嗅覺區、味覺區、視覺區、聽覺區、觸覺區。相關人士介紹，隨著生活水準的提高，人們越來越需要能帶來精神愉悅的産品，對於美食來説，只有把味覺的感受體驗過渡到精神的享受，才會讓消費者過目不忘。

　　在嗅覺區，皮薄微黃、一口咬下充滿麥芽香甜的太陽餅；造型小巧可愛、口感鬆軟香酥的伊莎貝爾芋頭酥；內鬆軟外酥脆，還帶有椰香及奶香的低糖鳳梨酥……，讓現場消費者忍不住大快朵頤。

　　“三叔公”是一個充滿臺灣鄉土味的稱呼，卻是臺灣麻糬第一品牌。在視覺區，“三叔公”專程從臺北空運來一款12寸巨型特色麻糬，乳白色與橙色交織，挑起了現場觀眾的味蕾。而在脆聲感味的聽覺區裏，採用天然植物性原料的老楊方塊酥，保留了層層酥脆的美好口感，一口咬下去蹦兒脆。

　　觸覺區則可以體驗“伴手禮”，這是臺灣市民走親訪友的禮節方式，展臺上有臺灣糕餅業界領導品牌伊莎貝爾禮盒、特色棒棒糖等伴手禮選擇，不僅做工精細，包裝也極具寶島傳統色彩。

　　“臺灣食品行業有著嚴格的HACCP認證，所有臺灣食品除了美味之外都是採用天然、健康的材質，做工、餡料更安全。伴隨著此次臺灣休閒食品大舉進入大陸市場，臺灣的養生之道、寶島的優秀飲食文化也會一起進入大陸。”臺北世界貿易中心朱中一先生説。(完）