記者觀察
靠海吃海 固守生活的本真
作為澎湖唯一的魚市場,這裡的繁華與喧鬧只存在於清晨5-7點的晨曦裏。由於特殊的地理位置,澎湖列島周邊漁業資源豐富,本地漁船出海也不必走遠,時常一天之內就能打個來回,滿載而歸。最遠的也不過兩三天時間,就能回港。市場上每天在賣的魚,隨季節而變化。如果每天都來澎湖魚市場拍照,一整年下來,想必也能做一張活靈活現的澎湖漁獲時間線圖。特別的是,無論小管、石斑還是炸彈魚,澎湖人的捕撈方式都是同一種:釣。這也決定了澎湖魚市場不可能有多麼龐大的規模。夏季來臨,漁業資源正是一年中相對旺盛的時節,但澎湖魚市場仍然是上午7點就已經“人去魚空”。
順著澎湖魚市場的正門走下去,是兩排以零售為主的攤子。繞到靠海的一邊,才是更大宗的批發經營場所。新鮮冰凍的各式魚類從這裡下船,按照品相大小迅速被貼上從1到7的標簽,然後再迅速被裝車運走,成為餐桌上的美食。而漁民們對自家漁獲是如此挑剔,在處理時,稍微有點瑕疵的魚就會被隨手棄置。儘管在我們看來,那條魚其實只是殺的時候切歪了而已。據説在某些珍貴魚類上市的時節,買賣雙方會在魚會的主持下展開別開生面的競價活動。看過魚之後,感興趣的買家將心理價位寫在小紙條上拿給賣家,價高者得。而這個小紙條上的數字,也會成為當天魚市上這種魚的行情價格。
[ 責任編輯:李學磊 ]