黑心油後續：臺灣被消費毀了？

　　企業是“受害者”還是“純屬不慎”？

　　臺灣食安事件頻傳，頂新尚未落幕，統一緊接著中招，旗下部分産品不慎使用頂新油品，緊急預防性下架並接受退貨。自魏家三董之一的魏應充被彰化地方法院裁定收押禁見之後，食品業界風聲鶴唳，大老闆如坐針氈，全員繃緊神經。食品攸關人體健康，態度理當戒慎恐懼，這並非寒蟬效應而應是良性迴圈的開始。

　　臺灣《中華日報》29日社論指出：每有食安事件發生，退貨是必然的結果，但消費者退貨極其繁瑣，須持商品或發票至指定地點，但商品早進了五臟廟，即使翻箱倒櫃找出發票，也只能退回原價，甚至連來回販售點的油錢都不夠，故而有些人退貨不是為了錢，而是心中有一把怒火。

　　退貨這麼難嗎？臺灣賣場物流技術超讚，儲值卡結帳日趨普遍，電腦一查，誰買了多少中招商品一清二楚，直接把錢匯入客戶儲值卡，再簡訊通知，客戶能不動容？如刷信用卡，消費品一目了然，這回某大餐飲業不慎上榜，卻仍東推西托，只接受發票退款，這種擠牙膏式的做法，怎不讓消費者窩滿一肚子氣？

　　所謂抵制企業的行動或不無商榷處，倒也激蕩出某些有利消費者的火花，頂新旗下德克士炸雞、布列德麵包因使用自家油品，臺北市政府為重懲黑心企業，協調業者除退還原價之外，再加上三倍賠償金及五百元（新台幣，下同）健康損害賠償費，創下臺灣史上最優退費紀錄。

　　依照業界説法，上述兩家餐飲業也是頂新的“受害人”，消費者可以抵制，臺北市政府憑什麼視為黑心企業？

　　誰是受害人？在食安事件中，出售食品的是加害人，買方才是受害人，關係清楚。吊詭的是，食安事件鬧大後，消費者只能怨艾“食”在不安全，不知如何避開黑心食品。相形之下，賣方因商品下架，已賣的還得原價退費，便以“受害人”自居，喊得震天價響。對上游供應商而言，下斿業者是受害人，卻不能改變業者加害消費者的事實。

　　再者，消費者與業者不對等，消費者沒有辨識食材好壞的能力，但業者可以檢查出原料良窳，資訊又很充分，哪家專搞見不得光的勾當？哪些原料售價根本不夠本？不難掌握，明知有鬼還進貨，出了事才喊冤，如何以“純屬不慎”説服消費者？

　　臺灣癌症、洗腎病患劇增，産制黑心食品的廠商難辭其咎，但司法常因證據不夠明確，做出不利消費者的判決。以喧騰一時的塑化劑一案為例，消基會勞師動眾提起集體訴訟，先是求償78億元，後降為24億元，最後判賠120萬元。倒是以“受害人”自居的下游業者，因證據明確，一共獲賠1億700余萬元。

　　由頂新集團“黑心油”所觸發的食安風暴，不但擴及于整個整個食安鏈，且衝擊到臺灣對外相關産品出口，攸關到臺當局必須正視的“國安”重要課題。臺灣《中國時報》也發表評論説，當務之急就是如何能一方面阻止傷害擴大，另方面又能使民眾與國際社會感受到應變措施有效，且能制度化的統合資源與進行管理。

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