番茄裏怎麼長了“草莓”？

　　包包，網上有人曬圖，一個番茄咬一口發現裏面竟然有一個像草莓一樣的東西。這會不會是草莓和番茄嫁接，長在一起了啊？

　　從學科的角度上來看，番茄屬茄科，草莓屬薔薇科，應該不會長到一起。不過大千世界無奇不有，還是讓我們來聽聽中國農業科學院蔬菜花卉研究所研究員王孝宣怎麼説吧。

　　這並不是草莓和番茄長在了一起，而是一個無種子空心番茄，大家看到的是未長種子的胎座組織，只是形狀像草莓而已。這種現象又叫單性結實，即植物産生無種子果實的現象。該現象在蕃茄、茄子、辣椒、黃瓜等蔬菜作物，以及在蘋果、梨、柑橘等果樹作物中均普遍存在。

　　在蕃茄中産生無種子果實有遺傳和環境兩方面原因。在遺傳方面，如果蕃茄含有純合的專性單性結實基因，那麼這樣的蕃茄就永不會産生種子；在環境因素方面，蕃茄品種受高低溫、授粉不良、粉塵刺激等，以及施用外源生長素、細胞分裂素、赤黴素等均可誘導無種子果實。

　　這種情況不可避免，總會或多或少地發生，但不會影響食用。市民在選購時，可挑選顏色鮮艷、不開裂、無機械損傷、無病斑、硬度適中的番茄。