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《紅茶衝泡與品鑒》省地方標準于福安通過專家審定

2016年03月16日 16:49:00 來源:寧德晚報 字號:       轉發 打印

  日前,由福建省茶葉質量監督檢驗中心(寧德)、福建新坦洋茶業(集團)股份有限公司等單位共同起草制定的《紅茶衝泡與品鑒》省地方標準在福安順利通過專家審定。

  該標準研制過程中,對水溫、投茶量、浸泡時間、衝泡次數等技術指標進行了充分的試驗、驗證分析,得出推薦性技術參數。標準研制小組,通過調研、取樣、數據分析、徵求意見等方式,順利完成該標準的研制。

  據了解,福建紅茶主要分布于武夷山、福安、政和、福鼎等地,簡稱閩紅。現在閩紅已銷往全國各地且廣受好評。由于茶葉種類繁多,茶葉品質也各有差異,衝泡方法不同,泡出的茶湯效果大相徑庭。該標準的編制有利于進一步引導福建紅茶消費,讓消費者採用適宜的衝泡方法,掌握正確的衝泡和品鑒方法,培育吸引更多的福建紅茶消費群體。(記者 王東東)

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[ 責任編輯:劉承思 ]

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