年菜長達9年半的未銷毀,特濃巧克力霜淇淋奶霜保存期限標示為10天,但外包裝保存期限卻標示到2015年7月17日......
從過期食品到“未來食品”,桃園市衛生局在“良心企業”義美食品公司南崁廠冷凍庫稽查發現又一食安問題。桃園市衛生局表示,義美違反規定,最重可罰二億元(新台幣,下同)。
幾近24小時稽查
桃園市衛生局表示,2日上午派員到義美南崁廠,要求廠方打開冷凍庫稽查,因相關方面提供查核品項一拖再拖,一直到3日上午8時才結束稽查。
桃園市衛生局長蔡紫君表示,原本只是配合食藥署稽查罐頭殺菌設備,卻意外發現大量逾期食品,但義美對會計帳冊管制嚴格,內部要逐層請示授權,“拿到完整的品項帳冊時已是半夜”,義美還以電腦老舊等理由拖延。
稽查人員不時得在零下18度的冷凍庫內比對,每個人又冷又累,但擔心隔日再查“會不一樣”,因此和其他食品案一樣,一路查到底,忙到隔天上午8點多。
稽查發現包括禦禮年菜(有效期2006.1.18)、砂鍋大魚頭(有效期2005.12.31)、極品佛跳墻(有效期2006.2.6)、鮮菇燉羊小排(有效期2008.1.11),還有燒臘雙寶米糕、玫瑰油雞、覆盆子及藍莓冰淇淋月餅、獅子頭等,共29項、1703件逾期食品,當場查封。這些逾期食品多是年節使用年菜,其中砂鍋大魚頭逾期達9年半最長。
衛生局人員先查到供應義美門市霜淇淋原料的巧克力霜淇淋奶霜,製造日期是2015年6月29日,保存期限10天,但192包奶霜外包裝卻標示有效期2015.7.17等日期,這些産品明顯標示不實。
衛生局説,義美巧克力霜淇淋奶霜原料標示不實,依食品安全衛生管理法規定,可處罰款四萬至四百萬元;逾期食品未銷毀,依法可處罰款六萬至二億元。
廠家只認倉管疏失
1934年,開始做餅的義美,其前董事長高騰蛟有句名言:做餅是老實人的行業,良心的事業。其後長袖善舞的義美,被社會冠上“臺灣良心代表”。
義美總經理高志明3日表示,義美倉儲管理出包,內部自有懲處,但義美是因為未參加食藥署7月1日舉辦的食品安全月活動才被找麻煩。
食藥署長姜鬱美表示,食藥署依行政程式稽查,“絕對沒有針對特定業者,也不會特別搞誰,義美刻意混為一談,食藥署深表遺憾”。
食藥署北區管理中心副主任王德原説,這次非酒精飲料稽查去年底便排定,不只義美,北中南的食品廠,都在稽查名單中。
高志明説,逾期食品純屬管理人員疏失,未依標準作業把即將過期年菜等商品儘速銷毀,已立即檢討改善。他強調,逾期商品絕對沒流入市面。
高志明還説,該批霜淇淋原料製造日期都在同一天,但為配合運送遠地如花蓮、臺東,採用“冷凍”保存,期限與“冷藏”不同,標示可以延長至少三個月以上。
義美公司還在臉書上説,此事件純屬倉庫管理人員疏失。並遣責食藥署指示桃園市衛生局派員配合,總計10位人員,查南崁廠區幾近24小時,已明顯強迫業者違反勞基法。此事件純屬倉庫管理人員疏失,未依標準作業處理,分批、小量把退回之即將過期、或屆有效期的年菜等商品,儘速銷毀,而只是冷凍存放,等待一大批數量方才銷毀;本公司已立即做檢討改善。
義美出包並非首例
據媒體報道,義美産品出包並非首例,2013年5月爆出義美小泡芙系列産品長達2年時間多次使用過期的大豆分離蛋白,內部人員甚至涉嫌更改抽換生産投料記錄表規避稽查。衛生局雖緊急查扣12萬箱,但仍有36萬箱、432萬盒被消費者吃下肚。小泡芙事件隔月,南崁廠生産的義美冷凍獅子頭,也被驗出大腸桿菌超標。
2014年問題油風暴中,委託代工的原味肉松使用到問題油品,且出貨超過1噸,全進了消費者肚子裏。
《中國時報》頭版頭條報道説被譽為“臺灣良心代表”的義美,這是“自砸招牌”。“義美神話”再次破滅。
桃園市衛生局表示,除要求義美説明,亦將針對義美市售相關産品進行抽驗。(記者何自力 李慧穎)
[ 責任編輯:梁行 ]
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