鄧麗君常在這裡打球
在圓山飯店的肘腋處，還有一神秘會所，叫做圓山聯誼會。與圓山大飯店一樣，聯誼會也是中國宮殿式建築，除了高級餐廳、酒吧，還有許多運動設施，露天游泳池具有奧運賽場標準，網球場則採用美國進口礦石粉打造。至於會員，當然都是當時臺灣社會的政商名流和演藝明星。沈葆楨第五代孫、知名建築師沈祖海，曾經是圓山聯誼會的第一號個人會員，後來低調改為第二號。其他如李登輝、蕭萬長、郝柏村、林洋港等都曾是聯誼會的貴賓會員，宋楚瑜的卡號是H0050。
圓山聯誼會也曾是許多演藝明星談情説愛和消閒度假的好所在，當年的電影明星林青霞和秦漢墜入愛河，為了躲避“狗仔隊”，陷入苦戀的兩人經常到圓山聯誼會游泳、喝咖啡、看夜景，大方談心。鄧麗君在世的時候，也經常跟會員在網球場一較高下。圓山聯誼會還留下許多有趣故事，當年蔣經國兒子蔣孝武就在圓山聯誼會對蔡惠媚一見鍾情，後來兩人在圓山大飯店完婚，巧的是，蔡惠媚的小侄女也就是蔡依珊，小時候也常常跟著父親到圓山聯誼會玩耍，後來又成了連勝文的太太。
時光流轉，社會變遷，加上設施老舊，圓山聯誼會風光漸失。2011年5月，圓山聯誼會裝修後重新開放，向社會大眾打開大門，不僅政商名人，老百姓及大陸游客也可以來這裡休憩、放鬆。
紅豆松糕 宋美齡過世前一直在吃
如今在圓山飯店，經常可以看到大陸游客拿著美食指南，點名要吃宋美齡最愛的紅豆松糕。據説，宋美齡當年從大陸到臺灣，最唸唸不忘的就是家鄉的甜蜜滋味。本來圓山的師傅不會做，是由孔二小姐轉達宋美齡的“口頭食譜”，加上師傅不斷琢磨，終於做出宋美齡點頭滿意“甜而不膩、鬆軟彈牙”的口味。有趣的是，1991年9月，94歲的宋美齡赴美休養，從此與臺灣的政治喧擾説再見，但是她與圓山大飯店的紅豆松糕卻一直難以説再見。圓山飯店的員工説，每到過年，飯店就會製作一大批紅豆松糕，冷凍後快遞送到美國，如果不夠用，蔣夫人部屬也會打電話回臺訂購。雖然人不在臺灣，蔣夫人的冰箱裏，還是永遠都會有著來自圓山飯店的紅豆松糕，或者自用，或者宴客，那是伴隨著蔣夫人一輩子的甜點。（特約記者 吳亞明）
