臺灣國際食品展開幕 兩岸業者臺北“話”蟹

　　臺灣國際食品展22日開幕。借助其下設的兩岸食品展區，來自兩岸的農漁業和食品業者在這裡切磋經驗，互通有無，進行了親切無間的對接。

　　“江蘇養殖大閘蟹有得天獨厚的條件，江蘇有大湖面，有種源和技術優勢，並且能滿足大閘蟹生長的一切環境。”江蘇省海洋與漁業局對外經濟技術辦公室主任張明豐，在他的攤位前向記者話起了養蟹經。

　　一聽到養蟹，馬上就有參展的臺灣業者過來詢洽：“我們也養蟹，但是我們的蟹沒有大陸的那麼大。”

　　這是兩位來自臺灣雲林的養殖業者，他們隨即與張明豐展開了熱烈的交流。

　　“不知道你們給蟹喂的是什麼飼料？我們雲林常用的是鹼性礦物質。”

　　“鹼性礦物質可以促進螃蟹對鈣的吸收，幫助長殼。江蘇現在大閘蟹主要喂螺絲、河蚌、小魚，同時補充一些外源性食料，如玉米、南瓜、青草等。”張明豐熱情地介紹著經驗。

　　“我們是希望多向你們學習一些經驗。”臺灣同行虛心地請教。

　　“6月24日，我們將在臺北花園酒店舉辦江蘇大閘蟹養殖推介和交流活動，歡迎大家去。”張明豐也向他們發出了邀請。