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臺灣人在大陸:在上海豫園吃饅頭

2011年06月20日 16:26 來源:中國新聞網 字號:       轉發 列印

  不過,旅遊節目常説上海蘇杭一帶,有著美食天堂之稱,其中相當有名的便是小籠湯包,賣小籠湯包最有名氣者,是位在豫園的“南翔饅頭店”,早在清光緒26年就有記載,當地人稱包餡的才叫饅頭,甚為有趣。但南翔賣的不是饅頭,而是“等待”。不要看這家店不起眼,南翔賣的小籠包,可是連日本和韓國都有分店!

  在南翔饅頭店裏,大家喜歡加醋混著吃,其實一籠價錢也不便宜,但好處是吃上一籠,整天會覺得很飽,甚至有時天氣過於炎熱,還不一定全部都吃得消。頭幾次去上海,導遊在車上就不建議遊客到上海時,一來豫園就跑去南翔排隊先吃小籠包,因為會壞了你可能品嘗其他小吃的興致,可以叫導遊或地陪先去排隊,半小時後再回來會合,這不失為一個經濟實惠的方法。

  還是臺灣味好

  南翔出品的小籠包,講句公道話,皮並不薄,餡也不潤,湯水也不飽滿,臺北很多家店都比南翔出色,而真正極致的小籠包,也不應該伴隨任何的醬料品嘗。

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[ 責任編輯:張曉靜 ]

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