二十萬人寬窄巷子嘗新鮮 回味臺灣美食七宗最

　　(四川新聞網記者 蔣亮 代朗)  10月7日，由2008中國國際美食旅遊節組委會主辦的臺灣美食展在寬窄巷子正式落下帷幕。四川新聞網記者獲悉，在展覽的十二天時間裏，臺灣美食展現場共計接待遊客約二十萬人次。其中，最暢銷的小吃獎花落中壢豬血糕，而最時尚的小吃則名歸嘉義蚵仔煎。

　　二十萬人熱逛寬窄巷子

　　據介紹，本次臺灣美食展是美食節組委會借與臺灣直航的契機，專程從臺灣當地邀請的廚師隊伍並從臺灣空運所需食材和調料，在成都為市民奉上原汁原味的美食品種，意在讓成都市民足不出戶就可以品嘗到正宗的臺灣美食。

　　統計數據顯示，在展覽的十二天中臺灣美食展現場共接待遊客約二十萬人次，國慶大假期間更是人如潮涌。為了增加現場的臺灣氛圍，組委會還專程邀請到臺灣著名少數民族族歌舞表演團隊北原山貓為臺灣美食助陣。眾多市民在嘗遍臺灣風味的同時，還欣賞到了精彩的泰雅族歌舞表演、木琴舞、弓箭舞等原生態舞蹈。

　　細數臺灣美食的七宗最

　　據介紹，本次參展的臺灣美食品種均為時下臺灣最流行和最受臺灣同胞喜愛的美食品種，它們來到成都後同樣也深受蓉城市民的追捧。

　　其中，名氣最大的小吃被紅燒牛肉麵摘得。成都市民評價説，大塊的牛肉燉到入口化渣，湯汁濃郁而不失韻味，這樣的口感就是牛肉麵最大的吸引力。

　　最實在的小吃則是圓環香菇肉燥飯。據悉，滷肉飯是臺灣人引以為豪的美食，滷肉厚實的口感再加上香濃的滷汁，配上香噴噴的米飯，吃完胃裏會有一種特別的滿足感。

　　最時尚的小吃被嘉義蚵仔煎奪得。事實上，從臺灣青春偶像劇中看到蚵仔煎之後，很多年輕男女都十分追捧這種臺灣人最常見的小吃，所以蚵仔煎的攤位面前總是會排著長長的隊伍。

　　最暢銷的小吃是中壢豬血糕。豬血糕是臺灣人發明的一種簡易而美味的小吃，由於在內地無法製作，豬血糕需要從臺灣進口，本來準備的萬支左右的豬血糕，在開展後三天內便銷售一空。

　　最方便的小吃是新竹黑輪。可能是成都人逛美食節時總是喜歡一邊吃一邊看，所以類似于魚丸之類的新竹黑輪成為市民的新寵。

　　口感最接近的小吃是臺灣肉粽。用臺灣空運來的粽葉包好香菇、花生仁、五花肉、鹹蛋黃等五花八門的東西，吃的時候再澆上一層海鮮醬，沾著香菜的味道讓成都人覺得很習慣。

　　最喜氣的小吃是臺南發財板。在油炸過的土司裏做文章是比較西式的吃法，臺灣人喜歡的吃法雖然不一定適合成都人，但是很多人都衝著名字買個來嘗鮮。目的沒有別的，就是圖沾個喜慶。