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臺灣百年品牌“新竹米粉”或將改稱“炊粉”

2014年06月30日 22:57:23 來源:台灣網 字號:       轉發 列印

  台灣網6月30日消息 據臺灣“東森新聞”報道,臺灣百年品牌“新竹米粉”或將改名成“新竹炊粉”。臺灣“食管法”修正案7月1日上路,米含量不足50%,不能在包裝上標示“米粉”。這讓傳承“新竹米粉”4代的業者擔憂,如果只講究成分取名,新竹米粉恐怕要喪失競爭力。不過,臺灣“衛福部食藥署”挂保證,新竹米粉絕對不會消失,會變成更高尚的品牌。

  依“市售包裝米粉絲産品標示規定”,米含量達100%才能稱為“純米粉”,或俗稱“米粉”,如果米含量達50%以上、未達100%則稱“調和米粉”或“炊粉”,如果米含量未達50%,品名不得宣稱為“米粉”或“調和米粉”。

  新竹市長許明財30日和新竹米粉商業同業公會,由“立委”呂學樟陪同在“立法院”中興大樓召開記者會。在新竹市米粉寮傳承4代的曾姓業者説明,成分的喜好、價格依市場機制決定,純米或不同比例含量的米粉,各家米粉廠不是不會做,而是取決於消費需求,如果只有臺灣講究成分取名,國際競爭者業者將快速順勢取代米粉名稱,搶走市場,新竹米粉恐在幾年內,甚至半年內就喪失競爭力了。

  臺灣“食藥署”對此強調,若“新竹米粉”使用特殊製程或在新竹當地産制,且米含量達100%,則品名標示“新竹米粉”,無違法之虞,新制米粉標示規定7月1日如期上路。(台灣網 高旭)

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