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臺北市售黃花菜38%不合格 1件漂白劑超標8倍

2014年01月13日 17:17 來源:台灣網 字號:       轉發 列印

  

  臺北市38%黃花菜不合格。(網路圖)

  台灣網1月13日消息 據臺灣“東森新聞”報道,年關將近,臺北市衛生局針對各賣場、超市、傳統市場進行黃花菜檢驗,50件樣本中有19 件二氧化硫超標,不合格率38%,其中一件臺北市南港區興南街76號前南北貨攤販賣的散裝黃花菜,更被驗出漂白劑“二氧化硫”34.6g/kg,超出標準8倍以上(標準:4.0g/kg 以下),追溯産品是來自花蓮縣玉裏鎮高寮117號的“志成行”。

  臺北市衛生局指出,這次6件違規黃花菜産品來自志成行,佔31.6%,已移請所轄縣市衛生局辦理,可依違反食品衛生管理法處以新台幣3萬元以上300萬元以下罰款。

  臺北衛生局表示,“二氧化硫”如果食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等,尤其是氣喘病患者如果食用含有超量亞硝酸鹽的食物,可能會産生不同程度的過敏反應,引發哮喘與呼吸困難,提醒消費者在選購黃花菜産品時,應該避免選擇顏色太鮮艷、聞起來有刺鼻味道的産品。

  此外,黃花菜經過浸泡處理後,可去除大部分殘留的二氧化硫,建議消費者在烹煮黃花菜前,先把幹制黃花菜以水浸泡然後扭幹,重復2至3次,可以去除約7成二氧化硫,再開蓋煮沸約3分鐘,使二氧化硫揮發,就可去除9成以上殘留量。(台灣網 高旭)

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