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臺灣的慢步調:休年假的鍋貼和不想太累的咖啡

2013年11月15日 14:31 來源:福建日報 字號:       轉發 列印

臺灣的慢步調:休年假的鍋貼和不想太累的咖啡

  臺北捷運過道裏經常會舉辦各類展覽和文藝活動,圖為近日在此舉行的城市設計展。

  許多到過臺灣的人常納悶:此地風景名勝大都無法與大陸相比,城市建設品級也不過爾爾,其魅力究竟因何而起?令赴臺個人遊從最初日均不到500人增至現在3000人還打不住,今年十一長假,個人遊人數更是首超旅行團赴臺人數。看似矛盾的背後,僅用“臺灣最美的風景是人”作答,難免有些“老派”,這次不妨説説臺灣人的慢活。

  對這種幾乎是“一步拆成兩步走”的生活步調,記者深有體會。如臺灣的銀行和藥店除節假日外,週末也基本都關門,起初以為只是特定行業的不成文規定,但之後許多“怪事”還是讓人驚得發呆了。

  第一次駐臺時,所住賓館隔壁有一家“趙記饅頭”店,老闆娘做的蔥油餅堪稱一絕。蔥油餅外皮酥脆,香蔥味厚重撲鼻,再加上是用老面做成,嚼起來唇齒留香且特有勁道。後來,記者住地搬遷,一個嘴饞的週末,愣是捷運奔波了7個站點,又步行十幾分鐘,終於到了“嚮往之地”。接下來看到的卻是,店舖“鐵將軍”把門,上面張貼告示:“本店從即日起休息一個月,某月某日重新開業,歡迎惠顧。”

  “這叫什麼事?”腹中空空,腦袋茫茫,在店門口愣了半天沒回過神來。後來跟駐點的同事聊起“受傷”經歷,他們説這只能算“輕傷”,一個月後就“解禁”了。位於臺北中華路上的“張記鍋貼”更誇張,每年要休息3個月,據説全家定期旅游去了,這不得把那些老饕憋瘋了!讓人頗有些困惑的是,這些小店的掌櫃們,也是起早摸黑賺辛苦錢,怎麼就能舍得讓店舖幾個月不開張呢?

  有些相似的還有,臺北捷運市府站附近的“豆工房珈琲”也是一個“怪咖”。店裏香醇的咖啡味道遠遠就能聞到,每次經過總能看到,買咖啡或咖啡豆的隊伍常常排到門外。然而,每天傍晚6點半,咖啡店準時打烊。要知道這可是下班的高峰期,又在捷運站點的出口,人潮不就是錢潮嗎?並且,臺北忠孝東路上的店租不菲,怎麼就不懂得延長關店時間,提高店舖效益?好奇地向員工打聽緣由,得到的答案卻是:“老闆不想太累。”

  在臺北時間長了,面對如此“怪事”有些見怪不怪了,但凡碰到心儀的店舖,學會養成一個好習慣:先記下地址和電話,出發前打電話確認是否營業,免得白跑一趟。

  其實,“不想太累”的想法,在臺灣具有一定代表性。幾個臺灣朋友對此的解釋是,因為“工作不是生活的全部”,許多臺灣人更注重享受生活,也就是所説的“慢活”。並且,隨著“慢活”和“樂活”等觀念深入人心,臺灣第三産業也因此蓬勃發展。

  在臺北,幾乎天天都有各種節慶活動、展覽和演出。就拿不久前舉辦的華山藝術生活節來講,在短短的25天時間裏,就舉辦了戶外演出、示範講座、工作坊、論壇等活動,參加演出的團隊超過200個,大大小小的演出超過400場。一到週末,在華山文創園裏,經常可以看見老中少三代全家出動的景象,看表演、聽音樂、逛集市,累了就找個雅座喝杯咖啡、泡壺凍頂烏龍,甚至是在草坪上鋪一塊毯子,拿出自家烘焙的糕點,全家圍攏在一起聊天,優哉遊哉。

  此外,臺北眾多公共場所基本上免費對外開放,許多捷運裏的過道兩邊都會定期舉辦書畫展、攝影展等,地下廣場還有很多年輕人在那裏熱歌勁舞,成為一道另類景觀。臺北商業演出較為集中的“兩廳院”也是常常全年滿檔,喜歡文藝的市民通常用買票看戲消磨下午時光,晚上夜市中小吃果腹後,就到24小時不打烊的誠品敦南書店,在深夜墨香中一邊消食、一邊再補一點精神食糧。而喜歡戶外休閒運動的民眾,通常會在週末租一輛自行車,騎行于巷弄老街和基隆河畔的自行車綠道上,一邊探尋老臺北的過往,一邊進行最為愜意的有氧運動……

  由此看來,一些對臺灣風景名勝有點“沒感覺”的遊客,多半是錯搭了日夜兼程的旅行團大巴,收穫了滿檔的行程,卻錯過了那些特有的慢悠悠的生活步調。

  是“兩步並成一步”,還是“一步拆成兩步”?如果你想要真正了解不一樣的臺灣最美的風景,何妨靜下心來,改變一下赴臺遊的行走速度。(本報駐臺記者 張維東 文/圖)

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