不放假，APEC服務團隊正忙

　　 即將召開的2014年亞太經合組織(APEC)領導人會議周活動,對一些北京的市民來説是一個難得的假期。然而,有這樣一群人,卻在以不同的方式為APEC忙碌著。

　　 屈丹:為APEC斷奶的貴賓服務“辣媽”

　　 人物:屈丹,國家會議中心貴賓服務組成員。

　　 講述:當初決定接受APEC任務時,我也是下了一番決心。在貴賓服務組,我是唯一一個孩子在身邊需要照顧的。我很珍惜這次機會,然而孩子才一歲,還沒斷奶。

　　 平時,國家會議中心的員工之家貼心地提供了哺乳室,我當了半年的“背奶族”。然而這次服務APEC會議,會前幾天就要封閉不能回家。我和孩子因為哺乳的關係很親密,冷不丁斷奶自己心裏有些受不了。前幾天晚上,想到即將斷奶,我還哭了一場,説捨不得孩子。老公安慰我説沒事,特別理解我。我覺得有些個人的困難就自己消化吧。

　　 除了工作時間,我平時在家也對著鏡子練習體態、站姿、坐姿。APEC的相關資料,我已經蒐集了滿滿一個文件夾。為了更好地熟悉各個會場的情況,我們稍有空閒就會去“轉場”,挨個會場觀察、記憶。

　　 為了讓我們的英語水準達到會議的要求,我們每人領了一本小冊子,裏面是APEC相關的英文知識,辦法就是“背”。

　　 從2008年入職時的普通員工到2010年起的部門主管,我有幸參加了2008年奧運會、殘奧會,2009年國慶閱兵等一系列國家的重大活動,這些都是我人生的寶貴財富。

　　 畫外音:據國家會議中心副總經理許鋒介紹,10人左右的貴賓服務組條件要求很高,政治合格,身體健康、五官端正、儀錶清秀、身材勻稱,普通話標準、英文流利,熟悉場館環境,有多年服務經驗等。

　　 由於貴賓服務組服務的是各經濟體的領導人,是最高級別的貴賓,從泡茶標準到站姿禮儀,都有非常嚴格的要求。近3個月,我們針對貴賓的茶水服務進行了強度訓練,每天6個小時要端著盛有5個茶杯的托盤,練習怎樣拿托盤更穩更平、倒茶時怎樣才能保持與客人最禮貌的距離,練站姿常常一站就是一天。

　　 閆柱:為APEC做糖人

　　 人物:閆柱,國家會議中心西餐冷菜廚師長。

　　 講述:我做了20多年西餐冷菜,一年前出於愛好開始琢磨做糖粉雕,這次為APEC領導人會議周專門設計製作了兵馬俑、傳統民俗人物等一系列“糖人”。

　　 這次我做的兵馬俑,和傳統的兵馬俑不太一樣,融入了現代元素,甚至有些卡通,很有親和力,但讓人一看就知是兵馬俑,很有氣勢,象徵整齊劃一的團結力量。和真正的兵馬俑往往刻有工匠名字一樣,我還將自己的姓氏“閆”作為裝飾放在了每個兵馬俑的胸前。

　　 除了兵馬俑,還有老北京風情的糖粉雕。一位老師傅在拿著大銅壺倒茶湯,一位穿冬衣的老人手拿長長的糖葫蘆在吆喝著,讓人仿佛置身北京城裏的街巷。今年是馬年,我還做了一匹奔騰的大馬,身上還有龍的鱗片,背上托著太極八卦的圖案,象徵著龍馬精神、馬上有乾坤。

　　 此外還有專門為新聞中心的記者們準備的“照相機”,這是一個棕色的特大號相機,也是用食材製成,體現出我們不僅服務APEC的參會代表,也表達對媒體朋友們尊敬。中餐部製作的糖藝“孔雀迎賓”,顏色艷麗而夢幻,開屏的孔雀每根羽毛都是手工製作,體現中國傳統工藝的精細。

　　 畫外音:據國家會議中心總經理劉海瑩介紹,國家會議中心法國行政總廚費德利帶隊的西餐團隊和以中餐廚師長陳寶明為首的中餐團隊,為本次APEC領導人會議周研發了一系列西點和菜品,將突出“融五洲風味、展中國特色、秀北京文化”,並通過糖雕、果蔬雕、面塑製作等擺臺裝飾體現中國元素及北京文化。

　　 高雪:練就搜尋差錯的獨門秘籍

　　 人物:高雪,對外經濟貿易大學國際關係學院研究生,APEC文件中心志願者。

　　 講述:從去年的APEC非正式高官會、今年8月的APEC第三次高官會到即將開始的領導人會議周,我都在文件中心做志願者。文件中心的志願者主要服務於APEC秘書處的文件官,此次APEC領導人會議周我負責統籌整個文件中心的工作,相當於文件官的助手。

　　 會議中隨時會有加急文件,要求以最快的速度付印送達。因為文件多,很容易出錯,曾有媒體報道APEC第三次高官會時文件中心每天處理10多萬頁紙零差錯。其實我們的壓力很大,就算是人操作不出錯,列印機有時候也會出錯誤,如機器一次出兩張紙,字跡不均勻等各種問題。這就要求我們能很快地發現錯誤,很多人都練就了快速找出錯印、漏印的獨門秘籍,有的人甚至僅憑摸摸文件的薄厚就能找到問題。

　　 之前合作的APEC文件官對我們的評價特別高。她覺得我們是見過的最優秀的,很有敬業精神,説和我們在一起特別愉快。

　　 有人説,2008年北京奧運改變了社會對“80後”的看法,我覺得APEC則體現出我們“90後”的責任和擔當。

　　 畫外音:據北京市誌願服務指導中心副主任王贏介紹,2014年APEC領導人會議週期間,將有2280名青年志願者上崗服務。這些志願者來自北京23所高校,從8323名候選人中經過兩輪面試選拔産生,除英語交流能力外,還接受了APEC知識、形象氣質、語言表達、人文素養、志願服務經歷等多方面的考察。

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