2012年全國食品安全宣傳周暨第四屆中國食品安全論壇11日在京舉行。中國乳製品工業協會理事長宋昆岡説,乳製品企業三年整改成就顯著,希望大家不要過度質疑。他坦言,“其實我自己的孫子,喝的就是國産奶!”(6月12日中國網)
毫無例外,此言一齣,板磚橫飛。
宋昆岡是網友的老熟人了。前些天,他説“國産乳粉品質係歷史最好”,網友反問“你給自己的孩子喝國産奶嗎”?如今宋昆岡承認“自己孫子喝的就是國産奶”——質疑更多:那你何以證明自己的孫子喝的就是國産奶?即使是國産的,何以證明不是特供的?即使不是特供的,乳協理事長孫子喝國産奶就等於國産奶品質過硬了?——仿佛陷入了話語陷阱。
顯然,無論宋昆岡怎麼解釋都無用。與其説網友不相信宋昆岡,不如説網友不相信國産乳企。與其説網友在拍磚,不如説網友是在尋求牛奶安全感。
拋去拍磚的感性一面,冷靜看完宋昆岡的全部發言,其實還是有誠意的。
首先,他認為老百姓惡語相向乳製品行業,一是人們對行業三年來變化了解不夠。二是民意信任力一旦流失,要收復可就太難了。
其次,他談到了乳企的救贖之道。一則,企業應加大透明度,設置“企業開放日”,讓消費者看到乳企的真實面目。二則國家應繼續加大監管,並及時公佈檢測、監管結果。這兩者都是有建設意義的監管之策。
遺憾的是,在“中國乳業信用瀕臨崩潰”的背景下,網友根本沒耐心傾聽。而是抓住一言,盡情宣泄。這是一種雙重悲哀,對企業無利,對消費者亦無利。從此可見改變之難,如果乳企再不刮骨療傷,無論乳協理事長怎麼以“孫子擔保”,也難喚回消費者的信心。(王石川)