餐飲奢華消費受遏制 京城高檔餐企營業額降35%

　　當下從中央到地方掀起的厲行節約風潮，對高端餐飲企業影響幾何？

　　在昨天舉行的商務部例行發佈會上，新聞發言人沈丹陽透露，自中央八項規定和厲行節約反對浪費的要求出臺以來，餐飲領域奢華消費的勢頭得到了遏制，其中北京高檔餐飲企業的營業額下降了35%。

　　高檔菜肴春節銷售明顯下降

　　“中央八項規定和厲行節約反對浪費的要求出臺以來，餐飲領域奢華消費的勢頭得到了遏制，一些高端餐飲企業的經營和高端白酒的銷售大幅下降。”昨天，沈丹陽在發佈會的記者答問環節透露，根據商務部的抽樣調查，高檔餐飲企業營業額方面，北京下降了35%，上海下降超過20%，寧波下降30%左右；春節前後包括春節期間，各地高檔酒店的高檔菜肴銷售也明顯下降，燕窩、鮑魚這類産品下降了40%左右，魚翅下降了70%以上，高檔酒店的食品禮盒銷售額下降了45%，“茅臺、五糧液等高檔白酒的銷售也比以往明顯下降，比如53度飛天茅臺和52度五糧液的標價已經比最高價的時候下降了30%左右。”

　　在談及商務部如何看待厲行節約和促進消費之間的關係時，沈丹陽表示，雖然高檔餐飲企業的營業收入和相關消費有所下降，但反對奢華浪費和擴大消費的目的是一致的，而不是矛盾的，“擴大消費並不意味著允許或者縱容浪費。”

　　包間費和最低消費將被規範

　　對於備受爭議的餐飲業包間費和最低消費問題，沈丹陽表示，包間費和最低消費一般是指餐飲行業提供差異化服務所收取的服務費用，從收費項目來看，包間費和最低消費都是針對餐廳包間消費，二者應只收其一。

　　“對於一些餐飲企業借機亂收費，確實需要規範。”沈丹陽表示，目前商務部有關司局正在對餐飲企業設定最低消費的問題進行研究，在即將出臺的《餐飲業管理辦法》中，會對包間費和最低消費問題作出更加明確的規定。

　　就在上月底，商務部部長陳德銘在全國餐飲行業“厲行勤儉節約、反對鋪張浪費”工作電視電話會議上明確表示，要清理、規範最低消費、包間費等相關收費，建立節約用餐的激勵機制。

　　□其他發佈

　　首月利用外資繼續下降

　　昨天的新聞發佈會還公佈了今年1月我國吸收外資情況。當月，我國實際使用外資(FDI)92.7億美元(未含銀行、證券、保險領域數據)，同比下降7.3%。這也是我國FDI連續第八個月負增長。

　　1月份，我國農林牧漁業、製造業和服務業實際使用外資同比分別下降31.5%、5.8%和9.8%，房地産業實際使用外資同比下降14%；美國對華實際投入外資2.7億美元，同比下降20%，亞洲10國(地區)對華實際投入外資78.2億美元，同比下降9%；東中西部地區吸收外資均有所下降(詳見上圖)。

　　-解讀

　　利用外資增長動力並未消失

　　對於1月利用外資繼續下滑，沈丹陽表示，雖然1月份外資實際到資降幅不小，但數據中也反映了不少好的跡象，比如當月新設外資企業數增長了34.3%，合同外資額增長了13.1%，歐盟、臺灣省等國家和地區的實際投資增長也比較快。

　　“這一個月的數據還不能作為判斷全年趨勢或形勢的依據。”沈丹陽稱，今年的總體形勢會比較嚴峻，但當前我國利用外資保持增長的主要動力並未消失，今年全國吸收外資規模仍將保持平穩的態勢，不至於出現大幅度下降。

　　沈丹陽介紹説，聯合國貿發會最新報告顯示，去年全球跨國直接投資下降了18%，儘管我國也下降了3.7%，但我國吸收外資仍僅次於美國，居全球第二位。　（記者胡笑紅）

[責任編輯： 王君飛]