食品藥品為何屢成“靶心”？

　　紙上談 兵

　　與其在每一年的3月15日這一天來一次集體曝光，不如將監管前移，加強對這兩大行業的日常監管。這樣，或許有那麼一天，食品和藥品企業會缺席央視315晚會。

　　2014年央視315晚會在北京如期舉行，晚會主題為“讓消費者更有尊嚴”。與往年一樣，本屆315晚會備受社會各界關注。晚會開播前，便有不少人猜測央視今年將會拿哪個行業、哪個企業“開刀”。有媒體報道稱，今年的315晚會，央視將繼續以打擊假冒偽劣、維護市場經濟秩序為主要任務。

　　資本市場也密切關注著央視315晚會，在談到哪個行業會被“開刀”時，有知名私募基金經理分析認為，預計是醫藥和食品。因為他覺得這兩個行業關係到萬千大眾的日常生活，每年都有公司上榜，今年應該也不會例外，特別是去年年底的B型肝炎疫苗涉嫌注射致死的事件發生後，藥品安全問題更是被提升了一個臺階。

　　3月15日晚，我和食品醫藥界的幾個朋友聚在一起，在央視315晚會開播前，大家在飯桌上也就上述話題討論了起來。當時大家一致認為：食品藥品肯定不會“缺席”。我們的理由可謂“杠杠”的，食品、藥品，樣樣連著民生；食品、藥品安全，件件關乎民情。

　　等到晚會一開播，果不其然，食品、藥品一個都沒走寶。央視首先曝光的便是食品行業。根據央視報道，杭州廣琪貿易公司使用過期、生蟲的麵粉；每天都有不少過期食品不經過修改日期，直接被拉走；還有大量的原味亮面果膠、杏桃亮面果膠、高級片狀酥皮油，均已經過期兩年左右。廣琪公司長期客戶包括可莎蜜兒、金點、丹比、浮力森林、麵包新語、小小澀會、九月生活等多家烘焙企業。據介紹，廣琪公司專門為各大麵包房供應食品原料。當看到電視螢幕上從麵粉中篩出的蟲子時，坐在飯桌前的我們，都有種想吐的感覺。

　　播了沒多久，輪到了藥品。據央視315晚會報道，浙江、廣東、山東的一些生産經營者，如康諾邦公司，將魚肝油藥品變成針對嬰幼兒銷售的普通食品。這些企業是通過打擦邊球，套用標準來逃避監管，違規生産成嬰幼兒食品。一些生産者甚至都知道，自己生産的産品含量已經超標，超過國家規定兒童正常攝入量的標準，但仍然以補品的名義銷售。一些魚肝油産品外包裝上除了顯示著魚肝油之外，並沒有藥品的字樣。還寫著加鋅糖果，凝膠糖果等等。而營業員對外稱都是食品。

　　央視報道一齣，相關部門立馬出動。浙江省食藥監局3月16日發佈消息，杭州廣琪貿易有限公司涉嫌銷售過期食品，企業主吳雷已被控，共計封存36種産品4628.5箱原料，官方第一時間向涉及其中的杭城6家烘焙業麵包房發出召回問題原材料的通知。杭州市食安辦根據省食安辦要求，緊急成立聯合指揮部，徹查過期食品及其原料的流向，嚴查生産銷售假冒偽劣食品違法行為。同時，杭州市質監局啟動應急響應，對所有食品生産加工企業開展地毯式排查，發現杭州廣琪的食品原料一律暫停，凡發現過期食品要迅速查封和扣押原料、産品等，查清原料來源和産品銷售去向，立即責令企業停止生産，召回問題産品，依法處理，並要求企業查明原因，及時整改。

　　而針對前期監督檢查中發現並由央視315晚會曝光的部分企業未經保健食品許可，使用普通食品許可證違法生産經營兒童魚肝油，刻意欺詐消費者、謀取不法利益、逃避監管的違法行為，食品藥品監管總局要求各地立即採取措施予以依法查處，進一步規範兒童魚肝油類産品生産經營，切實保障兒童食品品質安全。

　　在這裡，我要為相關主管部門的快速響應讚一個。不過，如果把央視315晚會當成“黑名單”發佈機構來看，食品和藥品可謂是老黑名單戶了，幾乎在每年的晚會上都成為“靶心”，且每次曝出來的情況都讓輿論譁然。今年上了“黑名單”，被有關部門嚴懲，可一到明年又照舊，再上“黑名單”，問題到底出在哪，這一點值得我們大家思考。

　　可以説，通過央視315晚會公佈“黑名單”，把各種無良企業的無良行為曝光，對於那些違法生産經營者來説有一定的震懾力，對違法經營行為能起到必要的懲戒和遏止作用。這樣的“黑名單”也有利於主管部門加強監管，防止食品藥品生産、銷售企業喪失道德底線，而且還有利於公眾監督。然而，從實際效果來看，“黑名單”所起到的作用有限。醫藥和食品，這兩個行業關係到萬千大眾的日常生活，與其在每一年的3月15日這一天來一次集體曝光，不如將監管前移，加強對這兩大行業的日常監管。這樣，或許有那麼一天，食品和藥品企業會缺席央視315晚會。

　　趙兵輝