地溝油究竟去哪兒了？

　　★很多人的小夥伴

　　★曾經的模範少年

　　★新京報特別評論員

　　這兩天，金龍魚母公司益海嘉裏被曝購地溝油的事兒，前前後後，把小明整得沒法淡定：先是有媒體披露，有大量地溝油流向益海嘉裏，這讓小明“整個人都不好了”：神馬？莫非銷量全國居首的金龍魚原料是地溝油？可後來，隨著該公司回應，輿情反轉。

　　饒是如此，小明仍驚魂未定：金龍魚生産跟地溝油回購間，到底有無關係？那些地溝油，究竟去哪兒了？

　　【擺事實】

　　爆料：涉事媒體稱，經暗訪發現，京畿地區存在一條地溝油黑色産業鏈，流向終端是益海嘉裏集團在天津的一家公司。但記者並未進入工廠內。

　　回應：沒過多久，涉事企業方面回應：報道誤把同屬該集團的、廠區相鄰的“嘉裏油脂化學工業（天津）有限公司”當成“嘉裏糧油（天津）有限公司”。也就是説，地溝油回收真有其事，但沒有流向“食品領域”，而是用於皂粒、脂肪酸等産品。

　　查證：而從天津市工商局可查詢到，兩家工廠確實緊挨，而嘉裏油脂的經營範圍中，確實有“餐廚廢棄油脂回收利用”。

　　【講道理】

　　就眼下看，在未經證實的情況下，斷定地溝油是被運往嘉裏糧油，顯然有些武斷。相關的報道中，雖拋出不少猛料，可小明覺得，在關鍵問題——到底流向哪個廠的問題上，它沒將事實揭露到底。

　　而相關企業的説法，雖很及時，但若想消除外界疑慮，僅僅發公告是不夠的。既然已經陷入了輿論漩渦，就應該做出更多的積極舉措來澄清，包括對油脂化工項目的運營、監管等措施是否嚴格、完善，如何做到讓收購的地溝油完全用於油脂化工，而沒有一滴混入食用油。如果益海嘉裏真的沒有問題，不妨邀請公眾和媒體代表來進廠參觀，見證流程的科學與標準的嚴格。如果公開邀請，小明也會考慮報名參加。

　　同時，既然事涉食品安全，天津的監管部門也應該主動介入調查，向公眾説明情況。

　　實質上，小明和小夥伴們想弄清個中真相，倒不是要為難誰，只是被“地溝油陰魂不散”的消息搞怕了，擔心起“舌尖上的安全”，擔心地溝油又鑽監管不力的空子，流向餐桌。

　　【下結論】

　　依小明看，“金龍魚跟地溝油有染”傳聞，現在還是非難斷，而要搞明白真相，還得靠更權威的説法。而在事實含糊的情境下，有關部門也該從查看餐廚廢棄物管理臺賬、監控記錄等方式，以縝密調查為基礎，厘清是非。

　　到頭來，如果益海嘉裏是“躺槍”，那就該還它個清白，避免誤傷。若真有地溝油被混進了食用油，那就該依法打擊。

　　■ 連結

　　嚴防“地溝油”流入食品生産經營單位。加強對食用油購貨記錄和票證檢查，依法查處從非法渠道購進食用油和使用“地溝油”加工食品的行為。對使用“地溝油”的食品生産經營單位依法責令停産停業整頓，直至吊銷許可證；涉嫌犯罪的依法移送司法機關，追究刑事責任。

　　建立餐廚廢棄物管理臺賬制度。餐廚廢棄物産生、收運、處置單位要建立臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向、用途等情況，定期向監管部門報告。各地要創造條件建立餐廚廢棄物産生、收運、處置通用的資訊平臺，對餐廚廢棄物管理各環節進行有效監控。

　　——《國務院辦公廳關於加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》

　　■ 他山之石

　　美國：美國嚴格控制地溝油來源，只有專門公司才能進行回收，有完善處罰條例。美國科研人員已將地溝油製成保暖材料，能根據環境變化，選擇反射或吸收能量。

　　德國：政府推出地溝油回收法律，對其進行跟蹤監督，回收廢油除可用作生物柴油外，還可用於生産化學品、有機肥料等。