元宵節湯圓市場 迎來銷售高潮

　　還有兩天就是元宵節，昨天，瀋陽晚報、沈報全媒體記者走訪各大商超發現，老字號稻香村、中街冰點、好利來、三全、思念等速凍湯圓都迎來了銷售高峰。已經連續暢銷三年的網紅大黃米湯圓仍然是今年元宵節市場的爆品，另外，今年出現的雙拼包裝湯圓也成為消費者的首選。

　　雙拼包裝治愈“選擇綜合徵”

　　記者在一家大型超市的湯圓專櫃前看到很多品牌都在搞促銷活動，價格親民，還有各種折扣，有的品牌是滿立減，有的品牌是第二件5折。

　　在思念專櫃，記者看到前來挑選經典黑芝麻口味的老年人居多，選擇玫瑰花、抹茶紅豆的女性消費者比較多，小朋友則比較喜歡榛子腰果的堅果口味。在三全專櫃前，大黃米湯圓、炫彩小湯圓等也在熱銷。

　　據超市專櫃促銷員介紹，相對單一口味的包裝，今年速凍湯圓市場上，不少商家推出雙拼包裝的湯圓，在一個包裝袋裏有兩種口味的湯圓，看到這種包裝，消費者的“選擇綜合徵”徹底被“治愈”了。

　　“因為今年的原料有所增長，所以今年産品價位比去年上調了一點，但漲價幅度不大。雖然價格微調，但是今年的銷量比去年同期增長了40%。”一家知名企業的負責人告訴記者。

　　記者發現，除了原料比較特殊的榴蓮、玫瑰等湯圓口味價位微高，其他口味的價格基本一致。

　　網紅大黃米湯圓依然站C位

　　記者走訪市場發現，除了傳統的黑芝麻、五仁口味，湯圓廠家都在口味上花樣翻新，並與時下網紅食品相結合，比如每個品牌都有自己大黃米湯圓。

　　瀋陽稻香村相關負責人告訴記者，今年線上線下最暢銷都是大黃米湯圓，大黃米湯圓是三年前推出的産品，由於外皮口感軟糯，一上市就成為網紅爆款。現在大黃米黑芝麻、大黃米五仁、大黃米芝士和大黃米榴蓮等大黃米系列銷量都很高。記者在電商平臺看到，目前平臺銷量最高的湯圓也是大黃米湯圓。

　　在一家蛋糕店，記者看到一個孩子直接指著冰櫃裏的“奧巧湯圓”讓媽媽購買。據店長介紹，奧巧湯圓是裏麵包裹了奧利奧，喜歡這種湯圓的大都是孩子，這個口味在該品牌的全國門店都是網紅産品。

　　湯圓直播帶貨一場賣出30萬袋

　　在網際網路的刺激下，傳統速凍食品也開始向多元化發展。大部分湯圓廠家都開啟了線上銷售模式，有的商家還在社區便利店設點，取得了不俗的銷量。

　　據一家湯圓廠家負責人介紹，他們自從開通了線上直播後銷量節節攀升，最近一次湯圓直播帶貨，賣出了高達30萬袋湯圓。這幾天湯圓已經供不應求，工廠一直在加班加點。目前為止，線上銷量已經是線下銷量的兩倍多。

　　老字號中街冰點的相關負責人透露，今年的湯圓在外包裝上加入了水墨畫設計，增添了産品傳統與文化底蘊的質感。他們的湯圓主要在社區的便利店裏售賣，消費者下樓散步時，在小區附近的便利店就可以買得到，十分方便。

　　除了商超售賣的品牌成品湯圓外，自製湯圓也成為不少市民的“心頭愛”。電商平臺數據顯示，自2月15日以來，糯米粉、白糖和黑芝麻搜索量迅猛增長。

　　瀋陽晚報、沈報全媒體記者 王麗文/攝