鮮奶土司切塊酥烤，疊成尖塔狀再淋上巧克力香堤醬，風味外酥內軟不甜膩。圖片來源：臺灣《中國時報》
據臺灣《中國時報》報道，水晶燈、羽毛面具、女僕服務……營造威尼斯派對夢幻感的“跳舞香水”進軍臺灣臺中，吸引許多女粉絲前來拍照取景。雖然玩空間創意一向是臺中餐廳的強項，不過跳舞香水在餐點的創意與精緻度上還是略勝一籌。
重金屬旋律 魅惑力吸睛
這裡主打蜜糖土司與松餅，招牌甜點重金屬旋律以切成方塊狀的酥烤土司，搭配香草冰淇淋與巧克力香堤醬，光是賣相就充滿致命吸引力，脆中帶軟的土司方塊佐以細滑甜甘的巧克力香堤醬，風味其實沒有想像中甜膩，“我們以鮮奶土司製作，口感更綿密濕潤。”副理汪立偉表示，蜜糖土司除了比造型、比口味，還要看細節。
像是重金屬旋律就搭配主廚手工製作的大提琴巧克力，造型精巧而傳神。另一款芬芳綠洲則有手工巧克力花朵，栩栩如生的花瓣散發微亮金屬光澤，配上色彩繽紛的草莓冰淇淋與莓果軟糖，這款蜜糖土司不只挑逗味蕾，還有視覺上的興奮滿足感。
水嫩荔枝松餅 細膩豐富
不過令人印象深刻的是水嫩荔枝松餅，厚度達3至5公分，口感紮實有嚼勁，搭上罐頭荔枝、蜜漬荔枝、荔枝果幹及荔枝果凍四種不同配料，在濃郁優雅的果香中，呈現時而多汁、時而軟Q的多層次口感。如果要比細節，這應是我吃過的松餅中做工最細膩、口味最豐富的一款吧！
除了甜點，這裡也賣三明治、燉飯及義大利面，新推出的南瓜烤茄塔燉飯，以新鮮臺灣南瓜加上義大利進口米燉煮，配上酥烤日本進口紫茄與帕瑪森起司，雖是蔬食料理，口感卻豐腴不單調。
