上海奶牛吃上了“洋口糧” 或將進口更多飼料

　　為了讓市民喝到更好的牛奶，上海的奶牛眼下吃上了“洋口糧”。記者日前獲悉，上海牛奶集團開始從澳大利亞批量進口燕麥乾草和棉籽等飼料，預計進口總量到年底將達5萬噸，可覆蓋長三角地區數十家牧場。

　　洋飼料能提高牛奶品質

　　上海及周邊地區集中了上海牛奶集團、南京衛崗集團、寧波牛奶集團等多家奶牛飼養企業，為光明、蒙牛、伊利等提供原料奶。上海牛奶集團下屬負責飼料供應的鼎牛飼料公司總經理鬱謙告訴記者，上海是牛奶消費的好市場，卻不是養奶牛的好地方，除了土地精貴，還因為上海離內蒙古、甘肅、黑龍江等國內乾草産區太遠，受物流因素影響，草料成本高，有時還供應不力。

　　選擇從海外批量進口飼料，一個原因是大批量海運的單位物流成本和國內公路運輸成本差別並不大，而且由於南北半球季節相反，可以適當“互補”，另一個更重要的原因則是進口飼料品質相對更好。

　　以燕麥乾草和棉籽為例，這兩種飼料國內外都有種植，但不同的土壤、空氣和氣候決定了其品質有所區別。國産棉籽各項主要營養指標不比進口棉籽差，但含水量稍高，飼料更容易受黴菌影響，此前國內某大型奶企就曾被報道因奶牛吃了霉變飼料導致最終奶産品中黃麴霉毒素M1值超標。至於燕麥草，國産和進口燕麥草都是4月到5月播種，10月到11月收割，但南北半球氣候不一樣，澳洲燕麥生長在冬季，晝夜溫差大，有機物積累高，奶牛也更愛吃。

　　鼎牛飼料的合作方、澳大利亞澳尤威貿易公司工作人員表示，他們去年和我國部分牧場合作開展了小規模的“換口糧”實驗，前後持續一年，結果改吃洋飼料後，奶牛年均産奶量和牛奶蛋白質含量都有不同程度的提高。

　　部分市場需求仍未釋放

　　據了解，2008年“三聚氰胺事件”後，國內奶業一度遭受重創，但近幾年隨著“放心牛奶”工程效果初顯，市面上大部分奶製品的各項主要指標已達到或接近歐盟和美國標準，奶製品的消費量也隨之上升，這又吸引各地紛紛啟動發展奶牛飼養，不少畜牧企業前往澳洲、紐西蘭、烏拉圭等地採購良種小母牛。

　　奶牛多了，問題也來了，由於飼料供應跟不上，特別是缺少乾草類粗飼料，部分牧場只得上調奶牛日常飼料中穀物類精飼料的比例，但這對奶牛的瘤胃影響很大，甚至會影響奶牛的繁殖能力和壽命。

　　鋻於此，鬱謙説，向奶牛飼養企業提供更多高性價比的粗飼料，已成為提高企業經濟效益的“新抓手”。據分析，去年我國苜蓿乾草年進口量突破75萬噸，按合理飼喂比例計算，需進口燕麥乾草20萬噸，實際僅進口燕麥乾草3萬多噸，表明仍有部分市場需求未得到釋放。

　　而澳尤威董事長吉米·劉則認為，將澳大利亞的牛奶成品運到中國銷售是短期行為，隨著物流規模化效應的顯現和海關政策的逐步寬鬆，將進口飼料送到中國進行就地消化、生産，更符合長期發展的利益。

　　他還表示，通過眼下的燕麥乾草和棉籽貿易，已和中國部分大型畜牧企業建立了合作，未來幾年將爭取出口苜蓿草、甜高粱、羽扇豆等更多種類的飼料到中國市場。本報記者 葉松亭