廣東7月豬價逆勢漲8% 極端天氣推動豬價飆漲

　　儘管當前多地氣溫極端炎熱，但豬價、肉價卻在淡季快速上漲。商務部近日發佈食用農産品價格數據顯示，上周豬肉價格比前一週上漲2%。另據新華社全國農副産品和農資價格行情系統監測，6月下旬以來全國豬肉價格漲勢明顯，近一週來漲速加快，東北地區漲幅居前。目前，全國豬肉價格已高於去年同期。

　　記者調查發現，華東、西南市場甚至出現了肉豬出欄價格“破8”（即高於8元/斤）的行情，而廣東7月29日豬價也由月初的7.1元/斤左右漲到了7.7元/斤左右，漲幅達8%。

　　業內分析指出，豬價淡季上揚與今年初的仔豬患病、極端天氣對生豬流通的衝擊有關。豬價持續上漲有利於緩解養殖戶的壓力，在生豬虧損長達20周後，上周豬價比終於重回盈利狀態。

　　極端天氣推動豬價飆漲

　　據生豬預警網監測，上週五全國瘦肉型豬出欄均價至15.05元/公斤，突破15元/公斤大關，良雜豬價格至14.57元/公斤。三元仔豬價格漲至32.59元/公斤，豬肉價格漲破23元/公斤。生豬出欄價連續近兩周快速上漲。

　　事實上，豬價至此也剛剛達到豬糧比6：1的平衡點以上，從絕對數據上來看，豬價並不高，而讓業內驚嘆的是豬價的迅猛漲勢。生豬預警網首席分析師馮永輝説，“相對於今年5月底，瘦肉型豬價從每斤6元左右漲了20%，而從同比來看，豬價同比去年漲幅也順利突破10%。”

　　肉價也保持了漲勢，據新華社全國農副産品和農資價格行情系統監測，與前一日相比，7月28日，禽蛋、豬肉價格上漲；近一週來，全國豬肉價格上漲超過1%，與6月20日相比，7月28日，全國豬後臀尖肉、豬五花肉價格分別上漲2.5%、2.7%。

　　廣東一位孫姓生豬養殖戶表示，夏天是豬肉消費淡季，今年淡季價格不跌反漲對於養豬戶是好消息，不過因為天氣熱，存欄量並不高。馮永輝則表示，本來可出欄大豬就不多，加上惡劣天氣影響生豬流通，銷區的屠宰場為保證穩定供應提高了收購價，而養殖戶惜售心理也進一步推高了價格。

　　對於廣東市場的上漲行情，業內人士認為，一是由於近期陰雨天氣增多，生豬出欄及調運受到一定程度的影響，湖南豬入粵量明顯減少；二是高溫天氣影響生豬的長速，養殖戶更加壓欄惜售。

　　豬價難再持續上漲

　　對於豬價後期走勢，卓創資訊分析稱，目前市場適重豬源不多，食品企業採購仍顯困難，且高溫天氣使得生豬調運受阻，但需求支撐乏力，市場多空交織，預計後期豬價或將逐步趨穩。

　　馮永輝分析認為，豬價可能會繼續上漲一週，但未來很難再持續上漲，甚至可能出現下跌。“因為現在的價格上漲已經很厲害，養豬戶不會再留住手中的豬，如果再上漲的話，可能庫存裏的冷凍豬肉都會上市。”

　　“現在8~8.5元的價格會保持到今年年底。”揭揚預測説，七月至九月的高溫有可能引發疫情，導致中豬成活率下降，高溫同時也會導致豬的生長速度緩慢，而國慶後，隨著中秋等節日到來會帶來銷售旺季，所以8元左右的豬價會持續到今年年底。

　　南方日報記者 黃應來

　　實習生 高琪佩

[責任編輯： 雍紫薇]