臺灣食品安全問題多 無添加紅豆水成市場新寵

　　台灣網10月15日消息　紅豆水、薏仁水等美妍水近1年逐漸成為臺灣美容飲品市場的寵兒，而帶起這股風潮的就是易珈生技總經理吳啟慎。

　　據臺灣“今日新聞網”報道，這些健康的飲料原本是吳啟慎為愛妻特製。當初太太懷孕時水腫，吳啟慎從煮紅豆水開始了做生意的靈感，短短1年多創造年營業額2億元，不僅臺灣火紅更進軍美國、澳大利亞、加拿大等12國，現在也在中國大陸設分公司準備與當地網路業者合作。

　　食安風暴以來，臺灣民眾逐漸開始青睞自然的食物，美容水越來越受歡迎，其中又以紅豆水、薏仁水最為搶手。易珈生技總經理吳啟慎説，當初為煮紅豆水時發現，煮紅豆水雖然很健康但口感不好，不是因為豆味太重，就是因為常煮過頭而變得苦澀。

　　他於是進一步想到，其實通過標準流程、控制溫度與烹煮時間就能讓紅豆水、薏仁水不添加任何香料就很好入口。他回憶一開始只有煮80包，但後來2天就賣光光，讓他興起了這門生意的想法。

　　吳啟慎強調，因為自己老婆也在喝，所以特別注重原料的控管，包括：使用成本比一般紅豆貴5倍的赤小豆，要求供貨商提供檢驗證明，堅持無糖、無色素、無香料、無抗氧化與無防腐劑等零添加。而在製成成品後他們也在農藥項目上堅持逐批檢驗，另外重金屬、防腐劑、西藥、大腸桿菌、普林、黴菌，以及鉀、鐵、鈣、鎂等項目也會送檢。

　　如今他推出的紅豆水、薏仁水等美妍水短短1年多，煮出上億商機、創造年營業額2億元，且每月營收都逐步上揚，目前産品已進軍美國、加拿大、澳大利亞、泰國、印度尼西亞等12國，海外地區佔營收5分之1，比例正逐漸上升當中。

　　至於大陸市場，吳啟慎表示原本就有消費者通過網站代購，現在已經在大陸設公司，準備跟網購業者合作，推廣這種純天然無添加的紅豆水。（台灣網　馬迪）