經歷數年前的大起大落後，高端普洱茶再次被推上“過山車”。冰島、景邁等知名茶山上，古樹茶毛茶價格從數百元漲至數千甚至上萬元；一些地方的普洱茶店裏，古樹、樹王、純料、陳年分類劃價。業內認為，近年來擴大的消費需求刺激了高端普洱茶的漲價，但遊資炒作也是幕後推手之一。當此次“擊鼓傳茶”的鼓槌再次落下時，普洱茶“從倉庫走入杯中”，真正進入品飲為主的理性消費階段，才是長久之計。
漲勢再起
雲南省茶園面積約580萬畝，是我國産茶大省。自2010年起，普洱茶逐步走出2008年的“寒冰期”，呈現量價齊升的回暖態勢。2013年春季至今，全國各大茶市行情看跌，但普洱茶則是逆勢飄紅。
此輪漲幅中，古樹茶和年份茶一馬當先。與往年相比，景邁山、冰島、班章、昔歸等地出産的普洱古樹茶以稀缺性受到熱捧，價位居高不下。著名古樹茶産地西雙版納、臨滄的古樹茶價格也普遍上漲二三成。
普洱市茶葉局提供的數據顯示，今年的古樹茶毛茶價格同比漲幅達20%以上。其中，景邁古茶從去年的每公斤500元至600元漲到今年的800元至900元，困鹿山古茶從去年的每公斤1000元左右漲到今年的1300元，邦崴古茶從去年的每公斤200元漲到今年的300元。
冰島茶是雲南最珍貴的大葉種古樹茶之一，因産于臨滄市雙江縣動庫鎮冰島老寨得名，在普洱茶界有“班章為王、冰島為後”之説。記者從一家茶商處看到，一餅標價26666元的冰島老寨“樹王”普洱茶令人咋舌。
“擊鼓傳茶”
業內有關人士認為，此輪古樹茶升溫與上一波的投機炒作有所不同，主要是近年來形成的成熟消費的強勁需求拉動了消費的結果。
“目前高端普洱茶消費群體逐步擴大，從茶商和資深茶客之間的流通擴散到收入較高的年輕人群體裏。”雲南省普洱茶協會副會長于翔説。
但此輪漲價行情背後，遊資的運作仍不可忽視。近年來，越過中間茶商直接到産地採購茶葉的人群從江浙一帶擴大到全國各地。一位景邁山的茶農告訴記者，現在越來越多的茶商選擇直接到茶山收購茶葉，這樣成本會降低很多。
多名茶農和茶商告訴記者，古茶樹資源稀缺，一個山頭的茶樹屈指可數，業內炒作普洱茶時大多都是通過大量收購囤積，只拿出一小部分在市場流通的方式，造成貨源稀缺的假像，普洱茶的價格也水漲船高。
“近幾年還出現了一種做法，由企業或者個人定點承包茶山或大批茶樹，將名山古樹茶從鮮葉、毛茶階段就開始控制，從而提升價格。”昆明市康樂茶城的一個商家告訴記者，近年來來雲南收茶的除了廣東、福建這些老客戶，河南、東北等的商人也來了很多，老百姓交茶，是誰家價高就交給誰。
“不定期上茶山收茶的人不顧及古樹的成長狀況，只顧一味跑山頭收茶。這種臨時性、投機性的收購行為往往會抬高價格，造成茶農對自己的古樹茶待價而沽，在高額利益下甚至老葉都採摘。”于翔説，這會造成古茶樹保護的危機。
“杯中之路”
面對這一輪的價格上漲，許多茶商對2007年前後的茶市記憶猶新。在早年那種不正常的市場行情下，一輪輪漲價如同“擊鼓傳花”，最終接手的普洱茶廠家、經營商、消費者損失慘重，一些人至今存有大量未能出手的囤貨。
作為“能喝的古董”，普洱茶市場也亂象頻發，投資、升值成為投機噱頭。2009年，昆明一家茶業有限公司以高額回報為誘餌，騙群眾到公司購買、收藏普洱茶，400余人受騙；2011年，雲南某茶業公司同樣以“普洱茶升值”為幌子，非法吸收大量資金。
在當前日趨高漲的古樹普洱茶價格面前，一些業界人士依然擔憂炒作泡沫再現，普遍希望公眾理性消費普洱茶，避免走入不分品種、好壞一概收藏的誤區，真正進入品飲為主的理性消費階段，而不是炒作。
瀾滄古茶有限公司總經理助理袁涵認為，盲目囤積只會造成消費渠道的堵塞，理性消費普洱茶才能回歸到價格與品質的良性互動，不能以收藏的導向去做普洱茶，要以飲品的大眾化的消費來做普洱茶，這樣普洱茶才能暢銷國內外。
業內認為，對於日常茶飲來説，普洱茶並非越“老”越好。應冷靜看待“古”字號、“老”字號普洱茶，比如很多人以為老班章比班章更為“久遠”，殊不知班章、老班章都是西雙版納州動海縣的兩個寨子。
更讓人擔憂的是，古樹茶的高價正在掏空古茶樹的根基。“對古樹茶的追捧直接導致過度開採，再而導致減産，産量的下降帶來更高的市場價格，容易陷入古茶樹保護的死迴圈，事實上古茶樹每天都在消失。”于翔説。（記者吉哲鵬）
[責任編輯： 王君飛]
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