酒店業人才：“最穩定”行業跳槽頻繁

情人節前夕，北京某酒店工作人員為房間裝點氣氛。新京報記者 王遠征 攝

　　中國的春節，世界的“黃金周”。剛剛過去的春節假期，旅遊升溫、酒店爆滿的消息再次佔據各大媒體的版面。而酒店/旅遊行業對於人才的需求也在近幾年愈加引起關注，一方面，酒店版圖不斷擴張，對人才的需求量連續上漲；另一方面，酒店業人才的跳槽頻率也在攀升，酒店業內部的人才培訓和上升機制的發展似乎有些跟不上時代變化的步伐。

　　城市化進程中酒店業持續擴張

　　以三亞為例，位於亞龍灣的某五星級酒店的價格，從去年9月份開始，每個月都會較之上月上漲數百元，到今年1月底2月初，更是以周為單位上調客房價格。但是，隨著春節假期的臨近，還是有不少遊客無法訂到合適的酒店。

　　業內人士斷言，房地産業的起伏多變、經濟的漲漲跌跌，並沒有影響到旅遊需求與酒店擴張。隨著中國經濟的發展，中國旅遊市場炙手可熱，再加上政府積極支援旅遊業的政策，可以預測，酒店/旅遊業的前景大有可為。

　　“酒店業在金融危機或者經濟低迷時，仍能保持發展趨勢的原因是，酒店是城市化進程中非常重要的組成元素，是基礎建設不可或缺的重要組成部分。目前，中國正處於大規模的城市化進程中，如果要進行城市化及發展經濟區，首先要造基礎設施，比如道路、鐵路、機場、辦公樓等，要發展就需要有人來，也就需要有地方住，因此我們對中國市場非常有信心。”洲際酒店集團大中華區首席執行官柏思遠(Keith Barr)表示。

　　人才流失和緊缺制約行業發展

　　行業的迅猛發展直接導致人才需求的看漲。前程無憂的數據顯示，今年1月，全國酒店/旅遊行業的職位需求達3萬餘個，同比上漲11%。在前程無憂發佈的《2012年無憂指數年終盤點才市篇》中，酒店/旅遊業也被列入2012年招聘需求“最穩定”行業。

　　但與此同時，酒店/旅遊行業人才流失率高、高端人才緊缺，始終是一個無法忽視的問題。曾有業內人士估算，酒店業的人才流失率達到50%以上，有些地方甚至達到了80%。

　　近期，由洲際酒店集團發起的“酒店業人力資源培養與展望”論壇上，中國旅遊飯店業協會會長張潤鋼在談到“酒店業人才現狀”時表示：“在新形勢下，中國酒店業面臨比較突出的問題就是人力資源。今天酒店業有令人非常羨慕的市場，有令人羨慕的資本投入，而且未來酒店業的發展前景也充滿機會。但是惟獨現在我們在人力資源的供給方面出現了非常嚴重的問題。這個問題一方面困擾著酒店業先進的發展，同時我們也感覺，這個問題會在未來一段時間內影響到整個産業的發展。”

　　前程無憂人力資源專家王劍介紹，酒店/旅遊業是服務性行業，服務人才的多寡優劣決定著一家酒店的軟實力。事實也是如此，1月前程無憂無憂指數統計數據顯示，服務職能的人才是酒店/旅遊業最需要的，佔行業總需求的61%；從各類企業的職位需求佔比來看，民營企業的職位需求佔行業總需求的53%，外資類酒店佔13%，合資類佔9.6%。

[責任編輯： 王君飛]