生豬價格再陷“豬週期”谷底 一頭豬虧損逾350元

　　乳豬價格比去年下跌10%。吳偉洪 攝

　　 跌至3年來最低點，養殖戶出售一頭豬虧損逾350元

　　 清明節剛過，祭祖乳豬、燒肉價格迅速回落。記者從廣州一家大型連鎖超市獲悉，今年該賣場內的乳豬價格相比去年有10%的下調。終端肉價的調降，主要是上游生豬價格今年罕見持續下跌導致。

　　今年生豬價格自春節後持續下跌，來自廣州價格資訊網的數據顯示，目前生豬價格已跌至3年來的最低點，豬糧比價首次跌入5：1以下，價格重度下跌紅色預警區域。有分析稱，全國生豬養殖處於大範圍嚴重虧損，目前出售一頭肉豬要虧損350元以上，養殖戶當前面臨著15年來最大的虧損。

　　●南方日報記者 歐志葵 黃應來

　　●趨勢

　　廣州生豬價格連跌16周

　　多家酒樓食店有關負責人表示，今年生豬價格同比去年有10%—20%的跌幅，這從客觀上對餐飲業的原料成本壓力有所紓緩。不過，這樣的持續下跌對於養殖戶來説卻關係到“生死存亡”。

　　“廣州市生豬價格已經連續下跌16周，近日豬糧比價首次跌入5：1以下，價格重度下跌紅色預警區域。”記者昨天從廣州價格資訊網獲悉，受豬肉需求持續疲軟，全國性生豬供應過剩格局始終沒有明顯改善的影響，廣州市生豬價格一路下跌，連續下跌16周。“4月3日，我市生豬出場均價跌至5.95元/500克，較去年12月中旬的高位價格累計下降了28.7%，較去年同期下跌12.5%，價格創2010年7月份以來的新低。”

　　“伴隨著生豬價格的持續下滑，我市豬糧比價也是不斷下降。”上述監測中心指出，“1月中旬跌破6：1的盈虧平衡點，2月上旬跌至5.5：1—5：1的價格中度下跌黃色預警區域，本週再次跌入5：1以下的價格重度下跌紅色預警區域。”

　　據廣東省內一家大型種豬擴繁場有關負責人介紹，他的兩個豬場年出欄1.5萬頭生豬，2月份出了近900頭生豬，一個月就虧損40萬元。“1月份，生豬價格一週每斤下跌1元多，現在每斤只有5元多，而成本價為每斤7.3元至7.5元，每頭生豬要虧損500元。”

　　“全國範圍內生豬養殖處於大幅虧損的局面，單頭肉豬的虧損幅度達到350—380元。”新牧網監測分析稱。

　　搜豬網昨天發佈的報告顯示，全國生豬價格仍保持疲態，全國出欄瘦肉型豬均價跌至5.24元/斤，整體跌幅不大。豬價在清明假期繼續底部運作，養殖戶虧損慘重，目前國內生豬出欄價格大多集中在5.1—5.5元/斤之間，産區、銷區價格走勢趨同，顯示出消費市場低迷，清明節旺盛的祭祀消費並未給豬市帶來起色，現在每賣一頭豬就要虧損350多塊錢。

　　“當前，豬料比價已跌破2006年以來最低點，直逼1999年4月份的極端最低點，豬糧比價即將創15年以來最低。這也意味著養殖戶現在面臨的是15年以來最大的虧損。”搜豬網稱。

　　廣東本土品牌壹號土豬在這輪“豬週期”波動中受影響較小。該公司創始人陳生介紹，其在初進入養殖業時就了解到豬週期問題，隨後通過自己建豬場，同時養殖、運輸、銷售一條龍，使壹號土豬避免了受市場價格波動影響。

　　陳生認為，就目前存欄量來看，預計豬價還會下跌。據分析，全國養豬業規模化程度普遍提高，2013年期間並未出現全國性淘汰過剩母豬存欄的情況，而母豬補欄卻很積極，導致國內母豬補欄與存欄均處於嚴重過剩。

　　廣州市物價局價格監測中心預計，當前市場仍處於豬肉消費需求的淡季，生豬供應過剩的格局短期內不會明顯緩解，後期廣州市的生豬價格將會繼續在低位震蕩運作一段時間。

　　陳生表示，生豬市場經過這麼多年仍逃不過養殖週期怪圈，進一步説明發展現代化農業的迫切，但由於國內散戶量過大，規模化養殖目前看來還仍需時日。

　　●應對

　　國家收儲穩定市場

　　事實上，生豬價格持續下跌，國家收儲行動也在同步進行。2014年第一批中央儲備凍豬肉收儲競標已在3月27日展開，此次收儲凍豬肉數量為6.5萬噸。

　　此前，由於每次收購都起到扭轉豬價過度下跌的勢頭，對生豬市場起到提振的作用。不過，這次的收儲卻效果不明顯。截至目前，18個省份的生豬價格繼續下跌，部分地區生豬監測預警系統監測，生豬飼料價格繼續下跌。

　　新牧網表示，隨著政府凍肉收儲工作的開展，國內區域養殖戶出現生豬小幅惜售的現象，生豬價格走勢整體以平穩運作為主。華東、西南區域價格小幅上漲，東北豬價持續小幅下滑。

　　商務部研究院消費經濟研究部副主任趙萍説，目前要注意的是“豬週期”，這其實是一种經濟現象，簡單來説就是“價高傷民、價賤傷農”的一種週期性的豬肉價格變化的怪圈。趙萍説，為了平穩豬肉價格，要充分發揮國家收儲的作用。

　　趙萍建議，除了增加中央凍豬肉儲備規模外，為了穩定價格，商務部還可以採取財政貼息政策，鼓勵大型豬肉加工企業增加商業儲備，擴大豬肉深加工規模。增加發放臨時飼養補貼等方式，穩定市場。