聖元回應：嬰兒奶粉中無反式脂肪酸是虛假宣傳

　　近日有香港媒體報道稱，根據該報進行的委託檢驗，內地貝因美、聖元，伊利的三款嬰兒配方奶粉中，每100克奶粉含有0.4克至0.6克反式脂肪(又稱反式脂肪酸)，不過該報也承認，這三種奶粉的反式脂肪含量尚未超出內地和國際安全標準。

　　該報道被部分媒體轉發後，標題被修改為“XX奶粉被曝含反式脂肪 可誘發心血管病”等聳人聽聞的話語，一度引起廣大消費者擔憂。為澄清事實，記者採訪了相關專家和企業。

　　國家乳品中心主任、教授姜毓君指出，反式脂肪酸在母乳和牛乳中都天然存在，有文獻表明：牛奶中反式脂肪酸的含量約佔脂肪 酸總量的4%-9%，母乳中反式脂肪酸約佔脂肪酸總量的2% -7%。所謂在個別品牌嬰幼兒配方乳粉中未檢出反式脂肪酸是虛假的、不科學的。姜毓君表示，符合標準的嬰幼兒配方乳粉中的反式脂肪酸不會影響嬰幼兒的健康。

　　聖元國際集團董事長兼CEO張亮在接受新華網記者採訪時表示，中國《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》規定：“反式脂肪酸最高含量＜總脂肪酸的3%”；國際食品法典委員會的《嬰兒配方食品》規定：“反式脂肪酸的含量不應超過總脂肪酸的3% 。反式脂肪酸是乳脂肪的內在成分。”

　　張亮進一步指出，在設計嬰幼兒奶粉的配方時，有兩條路線：一是完全脫掉奶油使用植物油，其優點是成本低廉且反式脂肪酸含量較低，但它失去了嬰幼兒生長髮育所必須的膽固醇及其他有益成分。二是保留部分奶油並添加部分植物油，優點是營養均衡並含有嬰幼兒必須的膽固醇等營養物質，在保留的部分奶油中，天然反式脂肪酸對嬰幼兒生長髮育有利，缺點是成本高(奶油價格約是植物油的五倍)，添加的部分植物油當中亦含有微量反式脂肪酸。

　　由於植物油在正常的精煉過程中需要高溫處理，所以，不可避免地會産生微量反式脂肪酸，奶粉生産做為産業鏈的下游是無法去除的，因此他認為：所謂“奶粉中絕對不含反式脂肪酸”的説法是不科學的，宣稱“某某品牌奶粉中沒有反式脂肪酸”完全是虛假宣傳。

　　張亮表示，聖元奶粉一直按照國家標準進行生産，公司還有比國家標準更嚴格的內控標準，在各個生産環節嚴格把控，産品經 檢測合格才能出廠、上市。因此，他請消費者放心食用聖元奶粉，“聖元將一如既往地為中國嬰幼兒和其他消費者提供安全、優質的奶粉産品”。

　　貝因美副總經理黃燾表示，嬰幼兒配方奶粉以生牛乳及精煉植物油等作為原料生産，由於含有乳脂， 産品中會存在少量的反式脂肪酸，在國家標準中規定嬰幼兒配方奶粉反式脂肪酸的含量不超過總脂肪酸的3%，“每100g奶粉含有0.4 克反式脂肪酸”在國家標準範圍內，屬正常現象。

　　“貝因美嚴格按照國家法律法規和相關技術標準組織生産嬰幼兒奶粉，從未添加任何氫化油(反式脂肪酸植物奶油植物黃油) ，可確保食用者的安全健康”，黃燾告訴記者。

　　伊利公司在給記者的回復中指出，伊利給消費者提供的産品是安全、健康的，符合國際、國內相關標準。港媒的這一報道給行業和企業以及消費者帶來困擾，企業懇請社會輿論今後在面對類似資訊時，能科學、客觀對待，理性分析判斷，避免被不實資訊誤導。

　　記者從國家食品藥品監督總局獲悉，國家食品藥品監督總局共監測15007個嬰幼兒配方乳粉樣品，其中對10187個樣品開展了總脂肪酸和反式脂肪酸的監測。監測結果表明，國産嬰幼兒配方乳粉中反式脂肪酸的檢測值為0.019g-0.574g/100g，反式脂肪酸最高含量均不超過總脂肪酸的3%，符合《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》(GB 10765-2010)、《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB 10767-2010)和國際食品法典委員會《嬰兒配方食品》(CODEX STAN 72-1981)標準的規定。(潘曉亮 郭良)

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