專家：糧食流通消費環節有20%節糧空間

　　5月25日至26日，由國家糧食局等部門主辦，以“節糧減損從技能開始”為主題的第三屆全國糧食行業職業技能競賽舉行。

　　大賽組委會總裁判長、國家糧科院儲藏室主任曹陽介紹，受自然條件等諸多因素限制，據測算我國糧食生産約有10%的上升空間，而流通消費環節則有20%的節糧空間。目前，我國每年僅儲藏、運輸、加工等環節損失損耗就達700億斤以上，保障國家糧食安全，節糧減損勢在必行。

　　糧食技能人才直接工作在收購、儲藏、運輸、加工的一線，關係到糧食數量安全和品質安全。隨著糧食儲備四合一新技術、散糧運輸等糧食倉儲流通技術的發展，職工技能在糧食流通工作中的作用日益突出。儲糧通風、糧情檢測、真菌毒素降解等保管檢驗技術的應用，對科學保管糧食，減少糧食霉變、污染日益重要。本屆大賽旨在培養、鍛鍊糧食技能人才，包括糧油保管員和糧油品質檢驗員兩個職業，提升全行業節糧減損水準。　記者 周琳 徐胥

[責任編輯： 王君飛]