葡萄酒行業需加強“自律”與“他律”

　　消費者不都是品酒大師，只能憑藉酒標去了解，而酒標提供的所謂年份、品種、産地的真實性，則難以求證。很多消費者調侃説，自己喝葡萄酒不會“暈”，買葡萄酒卻會“暈”。

　　近日有媒體報道指出，有的經銷商為20元的劣質葡萄酒配了一個成本80元的鍍金木箱，然後再400元賣給顧客。因為顧客無法根據口感和産區判斷酒的檔次，他們在送禮時往往更看重的是包裝，因此經銷商自行過度包裝紅酒十分普遍。

　　根據報道，有不少貿易商從海外酒莊批發散裝桶酒，然後自己貼標售賣。這些散裝酒原料來自葡萄園中一些剛種植幾年的還不適合釀酒的酸葡萄，或者大豐收採摘不過來的葡萄，酒莊會用機器採摘然後壓榨成桶裝葡萄汁，其中會有大量的葉子根莖之類的雜質，所以口感苦澀。

　　葡萄酒市場的亂象，由此引起了人們的廣泛關注和討論。而事實上，葡萄酒市場已經亂了很久了。其中，傍名牌的現象尤為嚴重，市場上出現了諸如“經典長城”、“百年王朝”、“珍藏華夏長城”、“華夏長城5000年”、“華夏2000”、“新一代長城”等各種各樣的品牌。這些葡萄酒品牌在外觀包裝、裝潢圖案和品牌酒都很相似，不同的地方就是産地和經銷商，有的是河北昌黎産區的，有的是河北沙城産區的，還有的是山東煙臺産區的。

　　此外，一些並非是來自優質葡萄産區的酒，卻冒充名貴産區。消費者不都是品酒大師，只能憑藉酒標去了解，而酒標提供的所謂年份、品種、産地的真實性，則難以求證。很多消費者調侃説，自己喝葡萄酒不會“暈”，買葡萄酒卻會“暈”。確實，面對幾百個品種的葡萄酒，相信誰看了都會暈。別説是普通消費者，不少葡萄酒行業專業人士説起葡萄酒都説“看不懂”。

　　葡萄酒市場如今的混亂現狀，令人不禁發問：為什麼會這樣？中國的葡萄酒市場原本是潛力無限的。有數據顯示，2009年第四季度，我國葡萄酒的銷量首次超過了白酒。據波爾多國際葡萄酒及烈酒展覽會（VINEXPO）數據顯示，中國在2012年已經超過法國和美國成為第一大紅酒消費國，雖然白葡萄酒市場還遠低於美國。2013年中國消耗了1.5541億箱（每箱9升）紅酒，相當於18.65億瓶，比2008年上漲了136%。VINEXPO預測，到2017年中國葡萄酒市場將再增長33.8%，其中進口葡萄酒將佔到一半。

　　不過，可能正是由於葡萄酒市場的擴張太過急劇，才導致目前葡萄酒市場亂象叢生，各種“傍名牌”、“山寨”現象頻出。售價幾十元的國産品牌，貼上洋品牌變身世界名牌，售價可達上千元，而正是在這種暴利的助推下，各種黑色産業鏈逐漸形成，促使葡萄酒市場上制假售假現象更加惡劣。

　　標準的混亂，也是原因之一。據了解，當初國內葡萄酒行業試圖與國際“國標”接軌時，考慮到中國葡萄酒各生産商的參差不齊，又出臺了一個“行標”，允許半汁葡萄酒的存在，這也就意味著葡萄酒可以勾兌（兌酒精、兌水等），給國內葡萄酒市場帶來了一片混亂。雖然國家于2005年廢止了《半汁葡萄酒》標準，但早期的混亂讓國內葡萄酒業看似蓬勃，卻一直無法與國際葡萄酒業在品質、文化和品牌上對話。

　　要想改善葡萄酒市場的這一混亂局面，必須通過企業自律和政府部門他律相結合。葡萄酒企業不可一味地追求高利潤，應提高産品品質安全意識，最大限度地保障産品品質；而政府有關部門也應加大對葡萄酒市場的規範、監督和整治力度。（趙兵輝）