廣西玉林：政府和民間從沒組織過"狗肉節"

　　據中國之聲《新聞晚高峰》報道，還有半個月，就要到夏至節氣了。人們通常所説的“夏至荔枝狗肉節”正是在這個時候。隨著這一日期的臨近，近來，在網路上有很多網友呼籲取消所謂的“玉林狗肉節”。不少網友都在轉發這樣一條內容“我在某地，我反對6.21玉林狗肉節，請取消狗肉節。可以不愛，請別傷害！”同時配有一張小狗眼角挂淚的圖。

　　所謂的“夏至荔枝狗肉節”是怎麼來的？在廣西玉林當地，民間有“吃了夏至狗，西風繞道走”的説法，意思是，在夏至食用狗肉，能抵抗疾病入侵。另外，夏至期間，正值鮮荔枝上市，當地還有“荔枝就狗，越吃越有”的説法，這樣一來，逐漸就被叫成了所謂的“夏至荔枝狗肉節”。此前，有媒體報道指出，這一天，要吃上萬條狗。

　　廣西玉林市政府昨天對此做出的回應是，所謂“夏至荔枝狗肉節”只是個別商家和民間的一種説法，是當地人夏至聚會的一種形式，政府或社會組織都從沒有舉辦過任何形式的此類活動。

　　不過，對於這個所謂的“狗肉節”的爭議卻仍然存在。愛吃狗肉的人和愛狗人士的態度截然相反。一方普遍認為，這是當地的飲食傳統習俗，其他家畜家禽的肉能食用，為什麼偏偏不能吃狗肉？一位玉林市民的觀點：

　　市民：我是支援荔枝狗肉節的，首先是有傳統，各個地方吃狗的也不少。狗和豬牛一樣，同樣是動物，有什麼不能吃的呢。愛護動物的人可以抵制，可以不吃，但是不能影響我們。

　　另一方的普遍觀點是，狗是伴侶動物，不應該食用，不好的習俗應該停止。

　　公説公有理，婆説婆有理。而北京小動物診療行業協會理事長，獸醫博士劉朗表示，即便是就把狗肉當做一種食品來看，狗肉節食用狗肉的行為也是有食品安全隱患的：

　　劉朗：其實我不是一個狂熱的動物保護人士，至於吃不吃狗肉對於我來説還都能接受。但是有一點，作為一個食品來説，無論是養牛行業、養豬行業在養殖的時候是完全建立一個養殖檔案，一定要載明畜禽的品種、數量、繁殖記錄、標識情況、來源和進出場日期。還有檢疫、免疫、銷售情況，這是一個特別嚴格的過程。我們現在犬的養殖恰恰是沒有這一點。

　　劉朗認為，和比較大眾化的食用家畜，比如雞、牛、羊，食用犬只是小眾，犬只來源難以保障：

　　劉朗：哪一家公司標榜自己有大量的養殖，有上千條的狗一定不是現實的。有些號稱自己是肉狗，其實是在出售種犬來賺錢。從盈利的角度是不太可能實現。養狗如果體成熟需要8個月的時間。實際上成本是不太可能實現的。犬是一個小眾，實際上沒有形成一個大的生産鏈。這些狗收購來或者盜取的狗，他們也從來沒有接受過治療。

　　一位食用狗肉的玉林市民介紹，他們喜歡食用養殖的肉狗，但對於狗的來源，他表示這要靠政府部門監管了，而他自己是通過食用的味道來判斷：

　　市民：我們一般只吃那種肉狗。養殖的肉狗味道比較好一點。來源其實各個地方都有。如果是那種盜取獵殺野狗，或者是偷盜寵物犬來作為狗肉的話，是吃的出來的。是一個攤位，我想至於監管的話應該是政府部門做的事。

　　劉朗指出，如果來源不能保障，食用的狗肉中可能有藥物殘留，危害食客健康：

　　劉朗：我們一些動保組織跟我説，劉醫生，你能不能跟我們説説這個人吃了這個狗就會得狂犬病？不會。為什麼？因為中國人食用食品有一個習慣，一定是高溫煮沸的，即使有這類的東西，同樣也是高溫能夠殺死的。在真正吃的過程中，藥物殘留、抗生素殘留，還有一些是毒麻藥品的殘留可能在高溫中達不到分解，對人産生危害。

　　日前，江蘇徐州警方查獲了一批沒有檢疫證明的活犬。經查，狗都是收購來的，準備送到屠宰點，這些狗沒有任何衛生檢驗檢疫證明。

　　劉朗指出，在“狗肉節”期間，大量活狗運輸、交易、屠宰，這些環節中，如果犬只沒有經過檢疫，操作人員也可能感染疾病：

　　劉朗：更多的危害是什麼？是在運輸的過程中，運輸的人員在操作的過程中。最讓我值得擔心的是屠宰環節，對於這些工人來説，他們在屠宰操作過程中如果沒有很好的防疫設施。如果在操作過程中有黏膜的損傷，在接觸動物過程中就有可能把人獸共患的疾病傳染給他，有可能是狂犬病。

　　對於如何規範肉品生産經營行為，廣西玉林市政府也表示，將開展肉品安全專項整治，加強源頭監管，落實檢驗檢疫制度，嚴禁在街面上屠宰，並且將嚴厲打擊偷盜狗類犯罪行為。