港府推“人人吃得飽” 食物捐助應來自四方

　　據香港《經濟日報》報道，香港特區政府本週將向立法會申請2億元(港幣，下同)撥款擴展食物銀行服務。貧富懸殊，吃得起128元餐蛋飯的大有人在，也有不少人吃不飽，三餐變兩餐。社會關愛不止于政府如何承擔，力量亦可來自四方。要人人吃得飽，是否可做更多？

　　港府2009年起開始撥款給五間非政府機構，推行食物銀行服務。截至今年5月底，已有逾12萬人受惠。港府本週五(21日)將向立法會申請動用已預留的2億元撥款，擴展服務，令該服務可以繼續運作至約2015年年底。

　　團體回收剩食 轉贈基層

　　香港勞工及福利局局長張建宗上週六(15日)在網志撰文指，經過四年時間，現時是適當的時候引入新的營運者和新構思，以及要加強服務和管理效率。

　　貧富懸殊加劇，食物價格升幅大，令市民叫苦不已，對基層更加百上加斤。今年初有報道指，部分營辦食物銀行機構去年接獲的求助個案，較前一年增加超過20%。有基層組織的調查亦顯示，食物開支約佔基層家庭收入三分之一。

　　港府向食物銀行服務增加撥款，令更多基層受惠，但正如張建宗在其網志中指，要構建關愛社會，除了政府的承擔，更需要社會不同界別在不同層面的參與。

　　食物可來自多方面，尤其在物質富裕的社會，剩食問題引起關注。食物與其被浪費掉，不如轉送予基層讓更多人可溫飽，另一邊也紓緩處理廚余壓力。

　　在英國的食物銀行，食物來源有三分之一來自超級市場。英國第二大超市Asda本月宣佈，每年向食物銀行捐出食物增加1,500噸，包括麵包、肉類、牛奶、蔬菜等。

　　英國現時有50萬窮人須依賴食物銀行，對食物需求趨增，超市此舉也是響應社會訴求。

　　香港超市每日産生大量剩餘食物，現時有部分超市與食物銀行合作，把仍可食用的食物轉贈，另外，也有民間慈善機構“惜食堂”，向飲食業(例如部分超市、快餐店)回收剩食，然後把食物翻熱，製成愛心飯盒，派予基層家庭等。

　　不過，與每日丟棄的食物相比，回收量並不高，有超市曾在食物上灑漂白水後丟棄，並解釋不捐出食物是擔心有人吃後出現健康問題而引起法律問題。

　　修法保障善舉 出事免罰

　　為社會出力是企業責任的表現，視乎企業意願，但當局也可助消除障礙，如美加等地，將食物捐贈納入“好撒馬利亞人法”的保障範圍，讓捐贈食物的業界可免除由此引起法律責任的憂慮。

　　港府除了推動商家捐贈食物，亦可負起民間機構與基層的橋梁角色。全球愈來愈多“待用商店”，讓顧客“代買”産品如咖啡、麵食等。“待用”概念在臺灣成為小區協助扶貧的新興模式，麵包店、牛肉麵、滷肉飯及便當小商戶等，也紛紛加入。

　　不過，商店零星散落在不同地區，有需要者未必容易知道各商戶位置，如何令食物有效率轉交予他們手上？臺灣縣市政府便擔起重要角色。

　　臺灣宜蘭縣政府上月設立提供待用商店數據的手機APP，讓有需要者知道可到哪用餐，也讓有心人得悉可到哪做慈善。

　　政府作橋梁 助商戶扶貧

　　香港上月發生黑雨警告停課一天，飯盒公司已準備一萬個學生飯盒，眼看要浪費掉，幸好有環保組織在網上發起“有飯派”，結果暖暖的白飯，都到了有需要的市民手上。

　　小區內不乏有心人，有時只欠缺了橋梁的角色。由政府擔起也好，由民間組織當中間人也好，只要有助集結社會各界的一分力，豈不是更好？

　　為基層提供食物援助的方法，外地有更多不同做法，如臺灣新北市政府今年與便利店合作，貧童到便利店登記，每日可獲最多80元台幣的早餐資助，既直接受惠，也可找出“隱形”的基層學童。

　　今年美國加州有八間圖書館，則設“暑假在圖書館吃午餐”計劃，為到圖書館的兒童提供免費午餐及識字活動，計劃希望加州低收入地區的圖書館也參與，為學童提供食物之餘，也吸引他們到圖書館，一舉兩得。

　　港府要擔起扶貧的牽頭角色，直接提供食物對基層可起實際幫助，政府以外，企業及小區若有心，也可幫到不少忙。

[責任編輯： 王君飛]