香港食環署赴內地查供港食物安全 大米擬納監管

　　粵港監管供港食品將擴至大米。大公報記者袁秀賢攝

　　中新網6月4日電 據香港《大公報》報道，廣東出入境檢驗檢疫局官員表示，已實施五大措施加強供港食品監管，2013年5月起，香港食環署開始定期派員到內地巡查深加工食品生産企業。據悉，國家質檢總局正與香港方面協商，計劃近期擴至大米及米製品。

　　供港深加工食品包括調味品、飲料、糕點餅乾、冷凍點心、蜜餞、面製品、乳製品、罐頭等，涵蓋了所有深加工食品種類。2013年5月起，香港食環署開始定期派員到內地巡查深加工食品生産企業，實地了解供港澳食品生産和品質管理情況。粵港兩地監管部門通力合作，為內地供港食品的安全衛生品質提供了有力的保障。

　　香港食環署日前對廣東檢驗檢疫局轄區的兩家出口深加工食品生産企業進行實地考察，聽取了有關企業的情況介紹，並現場考察原料倉庫衛生控制及進出倉管理、添加劑使用情況、生産線各個環節等。香港食環署的官員對這兩家生産企業的總體情況表示滿意。

　　目前，廣東局與香港食環署、漁農署、食物安全中心以及政府化驗所等對口工作部門建立了“三項交流制度”(聯絡員制度、互訪制度和技術交流制度)，每年借助“五地(粵港澳深珠)聯席會議”平臺，不斷深化監管工作和實驗室檢測技術的交流合作，進而實現了與香港監管部門的溝通程式化、規範化、多樣化。

　　廣東出入境檢驗檢疫局推出五大措施確保供港食品安全，第一、是實施出口食品生産企業備案。生産企業必須在硬體設施、品質管理體系運作等方面滿足《出口食品生産企業安全衛生要求》才能獲得出口資格。

　　第二、是對出口食品生産企業使用的各種原輔料、食品添加劑實施報備管理。企業所使用的各種原輔料和食品添加劑必須經所在地檢驗檢疫部門審核才能投入使用，有效地防止了非法添加的情況發生。

　　第三、是強化生産過程監管，定期派檢查人員對生産企業實施現場檢查，及時糾正不符合衛生要求的情況，確保品質管理體系有效運作。

　　第四、還有定期抽查檢測出口食品品質安全，驗證企業品質管理體系的有效性。

　　第五、是根據食品的特性和國外對相關食品反饋的品質安全資訊，定期對出口食品進行風險排查和專項整治。作為深加工食品生産企業也必須了解香港關於食品的法律法規，按香港的食品標準生産供港食品，對原輔料和成品嚴格進行自檢自控。

　　廣東出入境檢驗檢疫局官員表示，為了使港人享用到內地的安全優質食品，廣東局加強供港食品監管，對違法企業實施“黑名單”管理制度，加大懲處力度。採取出口食品生産企業備案、食品添加劑實施報備管理等五大措施，保障供港澳食品安全。

　　官員表示，目前，廣東出入境檢驗檢疫局加強供港食品監管力度，全力推動供港食品示範區建設，建立和完善違法企業“黑名單”管理制度，加大懲處力度等。繼續加強供港食品電子追溯系統的建設，同時借助進出口食品電子監管平臺，積極開展供港食品檢驗數據的共用、匯總和分析工作。

[責任編輯： 王君飛]