澳門特區政府呼籲市民珍惜糧食

　　為了喚起市民“珍惜糧食”的傳統美德，借著世界環境日的契機，澳門環境保護局4日向全澳市民發出呼籲，從今起做個“惜食”澳門人。

　　“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”表達了中華民族的傳統美德。但隨著社會富裕，生活質素提升，不少澳門市民外出用膳時“眼闊肚窄”，飲宴講排場，將大量珍貴的食物資源，變成多餘的垃圾。

　　據聯合國糧食和農業組織的調查，每年約有13億噸的食物被浪費，約佔全球糧食生産的三分之一；同時，世界上有七分之一的人正在遭受饑餓，每天超過2萬名5歲以下的小童死於饑餓。

　　為此，環境保護局與消費者委員會以及澳門餐飲業聯合商會合作，向澳門的飲食業界推動“珍惜食物”工作，鼓勵市民外出用餐時，點餐時要適量，並將剩下的食物打包帶走；在日常飲食中多加留意，鼓勵身邊的人，珍惜食物不浪費，做個“惜食”澳門人。

　　澳門餐飲業聯合商會負責人認為，要杜絕“剩”宴，減少浪費，需要社會各方共同努力，從每個人、每個家庭做起。作為餐飲業經營者，要倡導客人合理消費，點菜適可而止。(記者 龍土有)

[責任編輯： 王君飛]