北京全市餐飲業統一抽檢鴨血産品

　　本報訊（記者楊濱）市食藥監局昨天表示，已對本市鴨血用量較大的餐飲企業統一安排了抽檢，並統一送至北京市食品安全監控和風險評估中心進行檢測。

　　市食藥監局此前接到媒體舉報，反映呷哺呷哺和小肥羊的部分北京門店用豬血冒充鴨血産品銷售。執法人員隨即對呷哺呷哺和小肥羊各門店進行了檢查，同時責令企業暫停銷售鴨血産品。在位於大興區呷哺呷哺餐飲管理有限公司的中央廚房，執法人員暫時封存了4個批次的盒裝鴨血産品，標稱産地為山東濰坊。

　　“我們同時還對本市鴨血用量較大的餐飲企業也進行了檢查，對這些餐飲企業，已經按照法定的程式以及標準規定的方法、數量，統一安排了抽檢，並統一送檢至北京市食品安全監控和風險評估中心，最後得出一個科學的結論”，市食藥監局餐飲服務監管處副處長翟獻民表示。D044