公眾對牛奶仍存有三大誤區

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　　新京報訊 （記者林文龍）3月14日，《生命時報》、中國傳媒大學國家網際網路資訊研究院協同蒙牛乳業一同發起“知食捍衛健康，不做謠控人”公益活動，調查數據顯示，網友對於牛奶知識仍舊存在三大誤區。有39%的網友認為牛奶和果汁一起會出現沉澱，説明這兩者不宜一起吃，否則可能會中毒。中國農業大學營養學教授何計國指出，實際上沉澱是牛奶遇酸後的基本反應，牛奶與果汁並不衝突。有20%網友認為所有保質期太長的食物都是添加了防腐劑，事實是牛奶保質期長，是因為採取了高溫殺菌和無菌包裝。