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左營勝利路 打造牛肉麵街

時間:2012-08-07 09:26   來源:東南網

  勝利路因為鄰近停車場,商機大、停車方便,區公所有意打造為“牛肉麵街”。 

  據臺灣媒體報道,左營區眷村多,牛肉麵店也多,家家有特色,有些強打湯頭,有些主打麵條,店家多集中在眷村旁的海功路和蓮池潭附近的勝利路,其中勝利路因為鄰近停車場,商機大、停車方便,區公所有意打造為“牛肉麵街”。 

  早期臺灣人多務農,許多人不吃牛,眷村子弟沒這項禁忌,發展出許多不同風味的牛肉麵,左營眷村附近的牛肉麵店有清燉的也有紅燒的,口味和口感各有特色,有民眾專程來左營吃牛肉麵。 

  左營區的牛肉麵集中在海功路和勝利路。海功路靠近復興新村,短短不到300公尺的道路就有好幾家牛肉麵店,“對打”的左記和老牌刀削麵都是饕客的最愛,每到用餐時間,車輛總得雙排停靠,受到許多美食節目和部落格強力推薦。 

  左記以濃郁湯頭聞名,老牌刀削麵則主打刀削麵,不管牛肉麵或炸醬面,麵條唯一使用手工做的刀削麵,成為店內特色,麵條香Q有嚼勁又能吸附湯汁,十分可口,前往大快朵頤的食客絡繹不絕。 

  勝利路緊鄰蓮池潭,通往左營火車站,旅客一下火車直走就可抵達,附近有舊左營中學停車場和海光停車場,停車方便,也不會造成交通混亂,加上觀光客多,商機佳,每逢用餐時間,都有很多人排隊等待。勝利路上最負盛名的是三牛牛肉麵店和雲芳家,總是擠滿陸客嘗鮮。

編輯:郭瑩瑩

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