廣州4批年宵食品抽檢不合格

　　相關單位已被責令停止經營不合格産品

　　新春佳節將至，廣州市食品藥品監督管理局于1月份在全市開展了餐飲服務環節年宵食品專項檢查和監督抽檢，抽檢的産品以餐飲單位自製的各式年糕(點)及油炸小食品等為主。該局在全市12個區(縣級市)範圍內，抽取了餐飲單位自製經營的年糕、各式糕點及油炸小食品共49批，每批次樣品均按食品安全國家標準，經理化、微生物等20多個項目的檢測，合格45批，合格率為91.8%。不合格4批，不合格項目為金黃色葡萄球菌、羰基價和甜蜜素。

　　該局表示，已依法責令相關單位立即停止經營相應批次的不合格産品，並對被檢出不合格産品的餐飲服務單位開展調查處理。

　　小貼士

　　甜蜜素是一種化學合成的食品添加劑，甜度是蔗糖的30到40倍。經常過量食用甜蜜素含量超標食品，會對人體肝臟和神經系統造成危害。

　　金黃色葡萄球菌是人類的一種重要致病原菌，可引起多種嚴重感染。食品中檢出金黃色葡萄球菌，説明該食品受到致病菌的污染，對人體食用具有潛在的威脅。

　　油炸小食品羰基價超標提示煎炸用油已變質，長期食用羰基價超標的油炸食品會引起腸胃不良反應。 (記者 伍仞 通訊員 陳淑華、朱孝鴻)

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