記者近日在河南鄭州舉行的面制主食示範推廣交流活動上獲悉,我國主食加工業蘊藏巨大價值,包括饅頭、麵條、大米等在內主食産業從産品到裝備、從物流到銷售的總體經濟當量在1萬億元左右,其中饅頭的産業規模未來將達到3000億元。
農業部農産品加工局局長張天佐介紹説,2012年農業部啟動實施了主食加工業提升行動,工商資本進軍主食加工業趨勢明顯。據統計,2012年規模以上主食加工企業超過1000家,從業人員累計35.4萬人,其中米、面製品企業佔42.1%,速凍食品製造企業佔26.6%,速食麵及其他方便食品製造企業佔31.3%。 (白田田)
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