洋快餐紛紛更換供應商 有上市公司透露合作增長

　　 洋快餐紛紛更換供應商 有上市公司透露合作增長

　　 雖然上海福喜事件仍在調查中，但下游洋快餐企業已紛紛和福喜集團“劃清界限”，轉而尋找其他供應商。本報記者了解得知，29日得利斯（002330）在深交所互動易平臺上承認，公司目前正在和肯德基合作，並正在積極溝通以爭取更深合作。但記者昨日向肯德基方面求證，對方表示不方便回應。昨日得利斯報收6.33元，微漲0.80%。

　　 據了解，得利斯的主營業務包括低溫肉製品、醬滷肉製品及其他肉製品、蛋製品等。

　　 在福喜事件發生後，得利斯方面在接受媒體採訪時曾表示，從去年開始為肯德基供應豬肉類原料，目前雙方的合作規模還十分微量，肯德基有非常眾多的原料供應商，得利斯只是其中佔比極小的一家。

　　 昨日記者向肯德基方面求證與得利斯的合作關係、是否加大向本土供應商的採購，對方並未明確證實，只是表示在政府部門全部調查結束之前不方便回應。

　　 “國內自産自銷、能覆蓋産業鏈上下游的食品企業可能從此次突發事件中受益，但具體程度以及時間長度則不好説。”昨日一位行業觀察人士告訴本報記者，無論是乳業還是保健品、中醫藥、飲料等，目前大的趨勢都是自建種植基地或牧場，保障原料供應。

　　 食品企業愛上自産自銷

　　 據了解，不僅是畜牧養殖的食品企業開始向上延伸以確保食品安全，作為果汁行業裏的龍頭企業匯源果汁也建立自己的果園以保障原料安全；除此以外，涼茶、藥膏、阿膠等都在積極圈地，種植三七穩價格、標準化養驢繁育……越來越不滿足於市場收購原材料。

　　 “這其中有多重考慮，撇開像乳業是國家政策對自建牧場有所要求外，其他很多都是吃過原料外購和價格不穩定的虧。”她介紹説。“無論是從品質風險可控還是價格維持穩定等角度來看，越來越多快消、醫藥企業選擇向産業鏈上游延伸發展。”她認為。 記者涂端玉、張毓