比利時情人節巧克力——“二心”一意的甜蜜

　　新華網布魯塞爾２月１２日電（記者鄒多為）比利時首都布魯塞爾是一個有著法國文豪雨果流浪痕跡的城市，市中心的大廣場就是他筆下“世界上最美的廣場”。據説他的情人朱麗葉住在這裡的時候，每天午後都會以輕快的步態出門，去為心愛的人親手製作巧克力。而當她手捧剛出爐的手工巧克力回來時，一路的飄香就是她愛情甜蜜濃郁的滋味。

　　與法國相比，比利時算不上一個浪漫的國家，這種結論當你生活在此一段時間後不難得出。可這絲毫不影響它打造甜蜜、鍛造愛情的能力，因為這裡盛産“愛情美食”巧克力。

　　比利時巧克力蜚聲世界，享有“巧克力王國”的美譽。作為愛情物語的巧克力在情人節到來之際自然大有用武之地。在比利時首次舉辦的“巧克力沙龍”，趁著情人節降臨的濃郁氛圍，記者親身感受了從一顆豆子發端的浪漫改變。

　　比利時人對巧克力貢獻頗多，其中之一就是發明瞭世界上第一顆夾心巧克力。“夾心巧克力是我們在１９１２年發明的”，奢侈巧克力大牌諾伊豪斯的傳媒部經理溫迪夫格告訴記者。如今，這種包覆不同口味內餡的巧克力已成為比利時的一個重要文化標誌。

　　情人節這個源自西方的節日在比利時很受重視，商店、餐廳到處懸挂、擺放或是售賣與愛情相關的一切。那一串串紅色心形的裝飾物，一朵朵含苞欲放的玫瑰花，都在提醒你濃濃的愛情氣息正瀰漫在周圍。

　　“每年進入２月，情人節巧克力的銷量就明顯上升。”溫迪夫格説，“巧克力和鮮花是比利時人最愛送的情人節禮物，此外，燭光晚餐、聽音樂會或送其他禮物也很盛行。當然，也有什麼都不送的。戀人們表達愛意的方式各不相同。”

　　比利時的夾心巧克力，黑、白巧克力或混合口味的外層包住了不同風味的“內心”，這樣人們就可以“把你的心、我的心串一串”，“二心”一意打造專屬兩人之間的柔情蜜意。品嘗時，有如同拆禮物般那種層層揭開的驚喜。

　　品種多樣是比利時巧克力一個很大的優勢。為了保持優勢，巧克力廠商從未停止過創新的腳步。“我們會經常研發新産品，從而不斷保證産品擁有很好的口碑”，溫迪夫格對記者説。借情人節這一契機，商家也紛紛推出本店夾心巧克力的“私人訂制”版：鮮果果漿的香甜，榛果果仁的香醇，咖啡焦糖的濃郁，茶香的清雅，或再澆上牛奶或蜂蜜，以及多種多樣的混搭。

　　儘管“內置”各有不同，外表卻大同小異：甜言蜜語、粉紅色系、心形包裝等等生動形象的設計，象徵情人節誘人的浪漫情調和戀人間細膩動人的情懷。

　　在比利時，巧克力多由男人送給女人。“我知道在不同國家，是男人還是女人送巧克力的情況不太一樣。但在比利時，更多是男人相送。因為在這裡，女人比男人更喜歡吃巧克力，”歌帝梵巧克力公司銷售代表納朗德解釋説。

　　在搶鏡的情人節系列巧克力産品中徜徉一遭後，你是否會禁不住誘惑，想去擁有那齒頰留香、回味無窮的感覺？如果説“愛是巧克力，愛是融化的心”，那麼就跟隨情人節，與巧克力一起被甜蜜地融化吧。