報告稱高端餐飲收入少五成 大眾化餐飲受青睞

　　記者了解到，中國烹飪協會最新發佈的《2013年一季度餐飲行業分析報告》顯示，部分高端餐飲企業2月份營業收入下降幅度超過50%，即便是以商務宴請和家庭、朋友聚會為主的部分餐飲企業也受到波及，客流有所下降。

　　進入2013年，羊城晚報持續關注廣州餐飲市場的生存狀態，雖然高端餐飲持續走冷甚至出現倒閉潮已經是不爭的事實，但是定位中端的每人平均消費大約在150元以下的大眾化餐飲仍然受到消費者的追捧。

　　五一小長假期間，羊城晚報記者就走訪城內多條食街發現，民眾外出就餐的積極性不減，大眾餐飲受惠頗豐。廣州地區飲食行業協會秘書長符波也告訴記者：“今年五一廣州餐飲業的人流和消費與去年大致持平，和平常週末的情況比則高出約10%。” (譚超 劉珊)

[責任編輯： 雍紫薇]