兩岸聚焦：果蔬産銷在臺灣

　　淩晨3時20分，臺北夜色正濃時候，位於萬大路的臺北農産運銷公司第一果菜批發市場已是燈火通明、人聲鼎沸。寬敞的交易大廳裏，堆滿了裝有各種蔬菜瓜果的紙箱。一台臺電腦交易機前，圍著一群群參與競價的承銷商，他們一邊緊盯著電腦顯示屏上不斷變化的蔬菜品種、等級、價格，一邊仔細聽著拍賣員的報價，隨時準備“下手”。

　　臺北農産運銷公司的工作人員焦鈞告訴記者，臺灣各地都有著大大小小的果菜拍賣批發市場，他們公司的兩家果菜市場，承擔了全臺灣約7成果菜的拍賣和批發。而且拍賣作業已經全部實現電腦化，形成了進貨、過磅、現貨、抽樣檢驗農藥殘留、評價、定價、電腦拍賣、成交、送貨、冷藏、繳款、貨款撥付一條龍的操作服務流程。他們這樣做的目的，首先在於提高農産品價格，優質優價，讓農民真正得到實惠，二是確保農産品安全，保護消費者的利益，三是促進公平交易。

　　每天的拍賣在早上6時結束，大約6時30分，有關當日果蔬的指導價格就會在臺北農産運銷公司網站上公佈。臺灣果蔬生産的主管單位“農糧署”和島內的農業組織和農民就能即時了解果蔬的市場行情，及時因應市場的波動。經過現代化發展的洗禮，臺灣基本形成了包括農産運銷在內的保障農民利益的相關機制。農民有自己的組織——農會。根據農會法，農會分為鄉鎮農會、縣(市)農會、省農會三級，分別接受同級相應農政部門的指導。農民只要交納少量的會費，就能成為會員。農會的一個主要功能，就是指導農民生産、銷售。各個農會底下都有各種“産銷班”，這些産銷班都直接與批發市場、超市、果蔬加工企業直接對接。

　　臺灣省農會總幹事張永成告訴記者，為了控制總量，臺灣提倡計劃生産。尤其是普通葉菜類，要求農民到農會登記種植面積、時間，如果真的發生“菜賤傷農”的事情，那麼那些登記的農民就會優先獲得“農糧署”的補償。

　　作為主管單位“農糧署”，它也會隨時監控果蔬生産、銷售等各個環節，及時發佈種植建議、市場前景，必要時分階段勸導農民刨除作物，以免造成更多損失，並視情況對這些農民提供補償。當市場出現供過於求的情況時，“農糧署”會集中採購冷藏，等市場平穩時再釋出。此外，“農糧署”還會就某種盛産果蔬進行消費指導，比如在卷心菜生産過剩時，推廣拿卷心菜作為基本食材的美食活動，以此帶動買氣。遇到有炒家炒作某種果蔬時，“農糧署”也會建議政府短時開放此種果蔬免稅進口，迅速平穩市場。

　　不過，張永成總幹事向記者表示，臺灣雖然有些經驗，但計劃生産也只能做到6、7成，“菜賤傷農”的事還是會發生，未來兩岸聯手，也許能找出解決之道。(本報記者 吳亞明)

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