荷蘭乳業專家：合作社模式使農民成為“體面的職業”

　　中新網北京2月19日電 (記者 丁棟)由中國國際經濟交流中心、中國農村雜誌社聯合主辦的中荷乳業合作社模式專家諮詢會19日在京舉行，荷蘭皇家菲仕蘭公司中國乳業總監尚昊哲(AtzeSchaap)指出，得益於家庭農場的做強和合作社的做大，荷蘭農民成為“體面的職業”。

　　尚昊哲介紹，在荷蘭，農場主屬於中等偏上收入人群。2012年，皇家菲仕蘭合作社一個中等規模家庭奶牛農場的營業收入合計約為29萬歐元，經營利潤6.4萬歐元。其中79.4%來自銷售牛奶和牛犢的收入，20.4%來自於跨國公司通過合作社組織分發給農場主的現金分紅、債券分紅、債券利息。

　　他強調，在荷蘭，家庭農場主是整個産業鏈的主人。菲仕蘭合作社的各級管理人員和重大事宜決策，均通過會員農場主投票表決。合作社下屬的跨國公司高管，雖然大多來自世界500強和知名企業，但他們的任免和考核，由9名會員農場主代表和4名外部專家組成的公司監事會負責。會員農場主是老闆，職業經理人是打工者。

　　“荷蘭農民還是一個‘有進入門檻的職業’”，尚昊哲稱，在荷蘭，一個年輕人需要接受5年專業教育後才能從事養牛；至少在家庭農場見習3年以上才能獨立工作；三十而立，甚至人到中年後才能繼承父輩産業，成為家庭農場主。

　　他表示，荷蘭的生態文明和食品安全體系建設，除了嚴格的政府監管外，更多依靠家庭農場、合作社組織和乳品公司職業經理人的三方制衡，以及現代農業組織形式提供的自律機制。

　　根據全體會員農場主表決通過的決議，在菲仕蘭合作社，奶農第一次嚴重品質違規，合作社對其做出的罰款和賠償相當於這個家庭農場全年營業額的3%，全年凈收入的15%。兩次嚴重品質違規，將被終止合作社成員資格，從而徹底逐出奶牛養殖業。現代農業組織模式，又把食品安全的監管權交給了全體農民和農民自治組織。

　　食品安全問題有時還與資本的貪婪和職業經理人的冒進有關。家庭農場和合作社出於追求世代傳承、永續經營的目標，又會對其剎車叫停，從而形成多數人對少數人的制衡。因此在世界農産品和食品市場上，合作社一直成為食品安全，品質保證的“金字招牌”。

　　經過140多年的合併與擴容，荷蘭皇家菲仕蘭合作社吸引了荷蘭、比利時、德國的近2萬名會員農場主，2012年該公司銷售收入達到103億歐元，相當於伊利、蒙牛、光明三大乳製品集團的總和。(完)